第C06版:养生
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2018 年 9 月 13 日 星期 放大 缩小 默认        

吃海鲜喝啤酒一时爽 当心痛风找上门

痛风患者应减少食海鲜和喝啤酒。

    随着休渔期的结束,大量新鲜海鲜出现在江门市民的餐桌上。周末夜晚,约上三五好友一起喝啤酒吃海鲜,这大概是江门市民最日常的生活了。殊不知,海鲜配啤酒是导致痛风发作的“杀手”之一。

    据江门市人民医院血液内科主任医师张雅西介绍,目前,痛风已由“贵族病”变成了常见病,人们生活、饮食习惯不科学,痛风就很有可能找上门。

    文/图 江门日报记者

    朱磊磊 通讯员 曾冬怡

    1

    原发性痛风尚不能根治

    张雅西介绍,痛风是一种嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的疾病,其特点是高尿酸血症及由此引起的痛风急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,通常多发于中老年人。

    一般来说,多数痛风发作前是没有明显征兆的,但发作起来却异常剧烈,患者常在深夜因疼痛加剧而惊醒,并在开始发作后12小时左右达高峰,呈撕裂样、刀割样或咬噬样。疼痛的关节及周围组织会出现红、肿、热、痛和功能受限等症状。

    “痛风不仅痛,还会损害关节,反复发作,让患者苦不堪言。”张雅西说,痛风的高发人群主要为体形肥胖的中老年人、长期大量饮酒者、生活无规律者、嘌呤类食物食用过多者及有痛风家族史者,目前原发性痛风尚不能根治,应积极防治,控制高尿酸血症,预防发生饱和的尿酸盐沉积。

    2

    远离含嘌呤高的食物

    张雅西告诉记者,痛风发作,主要是体内尿酸升得过高造成的,而导致尿酸过高的前提有两条,一是人体摄入的就是可以转化为尿酸的嘌呤物质太多,二是身体对于尿酸的排出能力下降,这两条同时作用共同导致痛风发作。

    含嘌呤高的食物,其中一种就是海鲜,海鲜类食物嘌呤含量一般均较高,包括贝类、蟹、虾、牡蛎、花蛤、海鱼等。“如果摄入过多,也就意味着容易造成体内尿酸升高,对于有痛风的人,建议还是少食用含蛋白高的食物。”

    张雅西说:“啤酒里的嘌呤含量很高,通过消化,嘌呤化合物分解形成尿酸。在正常情况下,尿酸能通过尿液排出体外,但如果肾脏不能加工所有尿酸,就会造成血液中的尿酸数量过多,多余不能排出体外的尿酸有可能沉积在关节,并导致痛风发作。”

    市民应警惕过量喝啤酒吃海鲜。

    3

    痛风发作忌热敷

    张雅西介绍,目前痛风还没有根治的办法,但是可以通过饮食、生活习惯的改善以及药物的应用控制尿酸稳定,减少痛风的急性发作。

    张雅西提醒,痛风患者首先在饮食上要远离高嘌呤食物,忌食海鲜、烧烤、动物内脏等高嘌呤食物,不管在急性期,还是缓解期都应尽量避免,而大部分蔬菜、水果不含嘌呤。酒精是痛风的“催化剂”,对痛风患者有百害而无一利。尤其是啤酒,啤酒中的嘌呤含量较高,含有很多进入体内会转化成嘌呤的物质。啤酒是痛风患者最不应该招惹的饮料。

    在日常生活方面,患者要保持规律作息时间,适度运动,这样才能更有效地控制尿酸水平,减少痛风发作,使病情得到长期缓解,需要注意的是运动过程中务必要及时补充水分。

    此外,痛风发作时可使用局部冷敷的方法,用冰袋或者冰矿泉水冷敷疼痛关节处20~30 分钟,能减轻局部炎症和疼痛。“值得注意的是,切忌热敷或用热水泡脚,温度上升会使炎症反应、水肿加重,更加疼痛。”张雅西说。

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