第C06版:养生
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2019 年 2 月 21 日 星期 放大 缩小 默认        
节食少酒 守时定量
节后让肠胃放松休息一下

春节过后,中老年人饮食应以清淡适量为主。

    春节期间,市民往往会进食油腻、辛辣食物或过饱饮食。大多数人吃得多,动得少,很多人打麻将、上网、看电视的时间过长,影响了胃肠的消化、吸收和蠕动,易引发一些肠胃方面的不适或疾病。

    江门市人民医院消化内科主任医师梁健建议,市民要减少肠胃病的发生,春节过后一定要注意节食少酒,饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到守时定量,适中为宜。

    进食春节剩菜易生病

    春节长假,许多人晚睡晚起,饮食规律被打破,早餐不吃,到了午餐、晚餐时又大吃大喝。“人的胃肠运动是有时间节律性的,胃肠消化液的分泌也有自身节律,饮食不规律就有可能打乱人体内生物钟的正常节奏,引起肠胃功能紊乱。”梁健说。

    对于中老年人来说,吃得过饱是饮食中的大忌。中老年人身体的许多功能已慢慢退化,如果饮食过量,容易出现拉肚子、肚子胀痛的现象。梁健介绍,春节后,许多中老年人因消化不良导致胃胀、胃痛、恶心、呕吐、拉肚子等,这与节日期间暴饮暴食、进食大鱼大肉过多,造成胃肠负担过重等有关。

    很多老年人因子女回家过年而准备很多食物,春节食物吃不完,老年人常常舍不得扔,在长期的放置过程中,剩菜剩饭不仅会丢失营养素,还会滋生细菌,出现食物变质,“进食后出现感染型腹泻,紧张、焦虑后出现胃炎、胃溃疡复发等消化道疾病。”梁健说。

    节后控制食量是关键

    梁健提醒,春节过后,市民要注意规律饮食,保证身体机能的正常运转。

    首先节后饮食要以清淡、易消化为主,梁健建议中老年朋友不可多吃油腻的荤菜,不妨多吃些米粥、面片等,多吃纤维素丰富的蔬菜和水果,加快胃肠蠕动。“关键是控制食量,每顿饭让自己感到稍饿点儿比较好,让肠胃放松休息一下。”

    第二要多吃水果,让胃平衡消化。节日期间市民吃得比较多的是煎炸或甜点,多吃自然对肠胃有影响。煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿,造成虚湿积滞,引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能,水果是相当有效的。

    第三要多喝白开水或喝茶解胃肠道油腻。节日里每顿饭菜都少不了油腻,大部分中老年人因此出现脂肪摄入量过高的情况。“我们可以利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝白开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。”梁健表示,如果不想喝白开水,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常状态。

    汤圆难消化不宜多吃

    汤圆是元宵佳节必备的食物,也是许多中老年人喜欢的食物。梁健建议,中老年人每日不可过多食用汤圆,以小口品尝为主。

    汤圆虽然美味,但是不宜大吃特吃,“汤圆是由糯米制成的,黏性高、不易消化,患有消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎等慢性消化道疾病者以及消化功能弱的老人、儿童不宜过量摄入。”梁健说。

    由于汤圆多含大量油脂及糖分,热量很高,肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫食用过多汤圆,以免加重原有疾病。

    汤圆不易消化,食用时不妨搭配些有助于消化的食物,如山楂、陈皮、白萝卜等,或是一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,降低对脾胃的伤害。

    梁健建议,中老年人吃完汤圆后不要马上躺着,应活动一两个小时后再上床睡觉,以免消化不良或造成吞咽阻碍。

    文/图 江门日报记者朱磊磊 通讯员 曾冬怡

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