提起潮州，每个人脑海中浮现的第一个画面，也许是多得数不尽的美食。然而当我来到潮州之后，却发现潮州自由行，远不止美食那么简单。潮州之行，不仅是地地道道的美食之旅，还是穿越时空的文艺之旅，更是回味无穷的潮汕文化之旅。

    潮州位于粤东地区，是粤东地区文化中心，被誉为广东的“东大门”，虽然离江门有450多公里的距离，但是随着江门站的开通，去潮州旅游越来越方便。从江门站出发，3个多小时便可直达潮汕站。周末时光，约上闺蜜朋友，不妨赴一趟潮州，肆意吃喝玩乐，随意放松心情。

    文/图 叶航

    美食之旅，让嘴巴停不下来

    人间有味是清欢。谁说美食只有在高档奢华的饭店才能品尝到，殊不知那些让吃货们欲罢不能的美食，尽藏在那些人间烟火气息浓郁的市井集市之地。

    鸭母捻、春卷、咸水稞、牛肉丸、糖葱薄饼、蚝烙煎……来潮州前，我对潮州小吃的丰富多样早有耳闻，来到潮州后，才发现它远比我想象得还要丰富。我们在潮州古城步行了百余米，竟未发现一间重样的店铺，而在潮州新桥路夜市街，这种情况更盛。以至于我的朋友不禁发出灵魂拷问：难道潮州人天生是为吃而生吗？

    最为游客所称道的，无外乎是潮州古城了，古城内街道四通八达，牌坊林立，故也被称为“牌坊街”。牌坊街骑楼建筑林立，游人如织，我们行走其中，总以为在民国时期的老街。若不是这里的美食店铺的店主人们时不时用几句当下时兴的流行语叫卖揽客，还真让人恍若隔世，穿越了时空般。傍晚，我从滴滴快车师傅那得知，离潮州古城1公里不到的西马路，才是潮州人真正的烟火之地，那里隐藏着许许多多“好吃不贵”的潮州美食。

    第二天，我和朋友起早来到西马路。西马路是一个老旧的菜市场，虽隐藏在潮州古城外最为偏僻的角落，但也经常霸占抖音潮州热搜的头榜。

    起油锅、擀面粉、裹春卷、下油锅……一套熟练的动作过后，外焦里酥的潮州春卷新鲜出炉，让人忍不住想立马咬一口。“不要吃太饱，前面还有很多。”朋友善意提醒，我顺着他指向的地方望去，每一家早餐店无不都排满了食客，而这或许正是潮州美食的魅力吧！

    出游攻略：

    潮州美食品类相当丰富，非常值得吃货们前往。在潮州古城内，可以一边游览古城牌坊街的风貌，一边品尝不重样的潮州美食，但价格偏贵。西马路附近价格比较平民化，当天一路吃下来，品尝了春卷、咸水稞、甘草水果等，人均不到20元。

    岭南文化之旅，让人眼花缭乱

    潮州之行，还是一趟岭南文化之旅。作为粤东地区的文化中心，潮剧、潮州音乐、潮州建筑、潮州功夫茶等为代表的潮汕文化自成体系，独具一格。这里不仅有中国四大古桥之一的广济桥，还有潮州木雕之大成者的己略黄公祠，还有始建于唐朝的开元寺、潮州西湖等。值得一提的是，这些能够深入了解潮州文化的场所均在潮州古城附近，美食和文化之旅能够同步体验，十分方便。

    前文所说牌坊街是了解潮州文化的第一步。历史上这里曾作为粤东地区政治中心，达官名吏多集于此，人才辈出。明清两代，当地人在潮州城建立了众多牌坊，如今这些牌坊伫立在潮州古城内，非常值得驻足欣赏，成为了游客必不可少的打卡地，而牌坊周围布满了商铺，不无透露着潮州繁华的市井气息。

    顺着牌坊街前行，你总会抵达一座雄伟壮观的广济楼，而走过楼下广济门后，穿越一条马路，便可抵达闻名遐迩的广济桥。广济桥是中国四大古桥之一，也是中国第一座启闭式浮桥，横跨韩江，桥中段用18艘梭船联成浮桥，能开能合，当大船通过时，可以将浮桥中的浮船解开，让船只通过。桥墩的两侧“望楼”展示了丰富多彩的潮州非遗文化，有潮州金漆木雕、潮绣、潮州陶瓷等，游客可以一边感受古代潮州劳动人民的智慧，一边欣赏、体验潮州非遗文化。

    你若是想得一方清净，开元寺便是最好的去处。偏居潮州古城一隅的开元寺，闹中取静，始建于唐朝开元年间，在这座古朴端庄的寺院内，无不散布着唐朝石经幢、宋朝大铜钟、元代石香炉、明代潮州木雕和千佛塔等珍贵文物。无论是精美绝伦的嵌瓷木雕，还是身着袈裟的僧侣，把整个寺院的气息渲染得古朴而自然。

    出游攻略：

    潮州古城牌坊街说大不大，但如果是步行的话，也得几个小时才能逛完。潮州古城、开元寺均不需要门票，广济桥门票20元。在潮州古城还可享受黄包车，价格30—50元不等，车夫都是地地道道的潮州人，他会给你讲述潮州古城的历史，悠悠慢行潮州城。