“燎沈香，消溽暑。鸟雀呼晴，侵晓窥檐语。叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举。”宋代词人周邦彦这一著名的思乡之词中提到的“沈香”即沉香，是一种名贵香料。

    市面上的沉香品种有水沉香、土沉香等，恩平市部分区域有土沉香生长。

    土沉香是瑞香科、沉香属的乔木，树脂可提取做沉香。它的香脂的形成，是由于树干损伤后被真菌寄生，在真菌体内各种酶的作用下使其产生一系列变化，从而形成香脂积淀。

    较为引人注意的是土沉香的果实，没成熟的时候是一枚枚垂挂的卵球形绿果，每个果子中有两个“房间”，室内有一颗种子。

    成熟时，果实开裂为两瓣，褐色的种子由基部长约1.5厘米的附属体与果瓣连接，并下垂。据说，这样的形态是在模仿昆虫，让鸟儿误认为这是悬挂在树叶下的虫子，前来捕食。鸟类无法消化土沉香的种子，再排出体内，便起到了传播作用。

    如今，野生土沉香的数量较少，已被列为国家二级保护野生植物。

    （吴健争 恩林业）