江门日报讯 （记者/殷浩轩） 近日，农业农村部农产品质量安全中心公布2021年第一批全国名特优新农产品名录，来自新会区的大鳌莲藕榜上有名，成为全市唯一入选的农产品。这也是大鳌镇继今年入选国家农业产业强镇创建名单，获得的又一国家级认证。

    据悉，大鳌莲藕目前种植规模为200公顷。大鳌镇地处西江流域，四面环水，一年四季气候温和，雨量充沛，土地肥沃，灌溉用水为无污染的西江水，优越的自然环境对发展大鳌莲藕等绿色食品生产十分有利。大鳌莲藕肉质松嫩，清甜可口，淀粉含量丰富，富含维生素，营养价值高，具有清热解暑、降血糖等功效，广受市场欢迎。

    大鳌莲藕烹调方法多样，清新爽脆的清炒藕片、清热消暑的绿豆莲藕排骨汤、甘香酥脆的香煎藕夹等菜式深受“吃货”青睐。据介绍，今年大鳌莲藕长势喜人，第一造大鳌莲藕将于6月中旬上市，“吃货”们千万不要错过了。

    据了解，在2021年第一批全国名特优新农产品名录中，广东省共有35个产品入选，入选农产品将获发全国名特优新农产品证书，可在产品包装上标注“全国名特优新农产品”字样，进一步提高农产品品牌辨识度和影响力。