第B02版:综合
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煲仔饭凉粉 制作技艺上榜
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2022 年 7 月 6 日 星期 放大 缩小 默认        
开平再添8个江门市级非遗
煲仔饭凉粉 制作技艺上榜

此次入选的非遗项目包括赤坎煲仔饭烹饪技艺。

    江门日报讯 (文/图 记者/翁丹萍) 记者昨日获悉,江门市第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录日前公布,开平市有8个项目上榜。截至目前,开平市共有非遗项目45个,其中国家级项目1个、省级项目4个、江门市级项目23个、开平县级项目17个。

    此次入选的非遗项目分别是赤坎煲仔饭烹饪技艺、马冈凉粉制作技艺、马冈烧味制作技艺、张桥豆豉制作技艺、洪玄堂龟苓膏制作技艺、大沙茶制作技艺、圣母游巷和赛龙舟(水口龙舟)。

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