江门日报讯 （记者/张翠玲） 孩子在学校吃得是否营养、卫生、健康、安全，是每位家长高度关注的事情。为了提高学校配餐的透明度，昨日上午，蓬江区教育局组织了蓬江区党代表、人大代表、政协委员以及辖区部分中小学校的家长代表，实地参观配餐企业，让家长在“第一现场”观摩学生配餐的流程。

    据了解，蓬江区内共有52所中小学校参与集中配餐，涉及配餐企业6家。当天，一行人先后来到广东美心思餐饮管理服务有限公司、江门市海里餐饮管理有限公司和广州永旺餐饮管理服务有限公司，实地查看了餐具消毒、食材清洗、配餐分装、出餐装车等流程，并查看了配餐企业的原料采购、食材仓储、食品安全管理体系记录等具体情况。大家边走边看，听取配餐企业负责人的介绍，针对广大家长普遍关心的疫情防控、卫生把控、原料采购、配送时间等环节与配餐企业代表进行交流讨论，并就参观情况提出相关建议和意见。

    蓬江区教育局相关负责人表示，针对学校配餐的管理问题，平日由江门市市场监督管理局、江门市教育局、蓬江区市场监督管理局、蓬江区教育局等联合对配餐企业进行定时（春秋季开学）和不定时的监督和检查，重点检查采购、制作、配餐、送餐等环节，对发现的问题及时反馈、整改，并要求配餐企业对整改结果出具报告，形成监督闭环。对当天实地参观发现的问题，蓬江区教育局也将采取“回头看”，要求企业尽快落实并整改。

    “作为家长，我们希望配餐企业无论在检查还是平日的工作中都要把细节做好，守护学生‘舌尖上的安全’。”蓬江区农林双朗小学家长代表吴先生说。