江门日报讯 （文/图 记者/林育辉 通讯员/林可红） 广海镇是鱼米之乡，家家户户几乎都会制作咸鱼。记者日前获悉，为助力“广海味道”传承发展，台山市税务部门利用税收大数据加强分析，结合企业需求台账，帮助企业实现供需对接，成功打开内销渠道。今年，有20余家国内销售、旅游企业达成广海农产品交易购销意向，广海咸鱼加工企业销售方向实现出口转内销，销量较2020年翻了一番。

    咸鱼制作工艺是江门市级非物质文化遗产，流传至今已有600多年历史。近年来，广海咸鱼知名度越来越大，出口至美国、加拿大、马来西亚等国家，是广海镇的主要农产品之一。

    台山市新发水产品加工有限公司相关负责人谭炳源是广海咸鱼的推广者之一，在他的记忆里，咸鱼一直是台山人餐桌上的必备菜。“一块咸鱼干，放一点姜葱去腥，蒸上十几分钟，就是小时候最香的味道。为了让更多人尝到‘广海味道’，我开了加工厂制作广海咸鱼，产品远销海内外。”谭炳源坦言，该公司的顺利发展，除了自身的优质出品，还离不开税收优惠政策的扶持。

    疫情发生前，像新发水产品加工有限公司这样的广海咸鱼加工企业，在当地超过100余家；疫情发生后，广海咸鱼出口受到影响，加工企业骤降至20余家，广海咸鱼制作技艺一度陷入传承困境。

    为助力“广海味道”传承发展，台山市税务部门利用税收大数据加强分析，结合企业需求台账，帮助企业实现供需对接，协助牵线搭桥自媒体人宣传“广海味道”，通过短视频和直播平台进行“带货”，助力当地咸鱼加工企业成功畅通内销渠道。今年，有20余家国内销售、旅游企业达成广海农产品交易购销意向，广海咸鱼加工企业销售方向实现出口转内销，2022年销量较2020年翻了一番。

    此外，疫情期间，广海农产品企业享受小规模纳税人免征增值税、制造业中小微企业缓缴税费和减半征收“六税两费”等税费优惠政策，减免税额达1484.32万元，占应纳税额的41.69%。正是依靠着税费红利，企业度过疫情寒冬，成功守护了“广海味道”。

    “税务部门工作人员时常到我们企业宣传辅导优惠政策，问需解难，帮助我们成功生存下来。”广海咸鱼制作技艺非遗传承人林锦胜说，相信今后广海咸鱼加工产业的前景会越来越好，有信心让“广海味道”继续香飘海内外。