春节将至，欢迎大家来开平游玩。开平市有中西合璧的世界文化遗产，有古色古香的华侨古镇，还有山清水秀的美丽乡村，是一个绝佳的旅游目的地，还能品尝到开平美味，游在开平、食在开平，让假期更加多姿多彩。

    文/图 江门日报记者 翁丹萍

    景区景点

    侨乡开平，拥有广东省唯一的世界文化遗产——开平碉楼与村落，并且开平碉楼文化旅游区（包括立园、自力村、马降龙景区）是江门市目前第一家国家5A级旅游景区。新年伊始，又新添一个旅游好去处——赤坎华侨古镇（广东赤坎古镇侨乡国际旅游度假区）。近年来，开平成为旅游热门目的地。

    赤坎华侨古镇

    逛骑楼建筑群 感受百年商埠烟火气

    ●导航地址：

    广东赤坎古镇侨乡国际旅游度假区停车场

    ●开放时间：

    每天9:000-22:00

    今年1月10日，“十年磨一剑”的赤坎华侨古镇试运营，春节期间还将举办系列文化活动，是游开平的首选目的地。赤坎华侨古镇位于开平市中部潭江河畔，试运营期间门票120元/人，优惠人群可免票或享受半价优惠。

    赤坎华侨古镇已有370年开埠建墟历史，是15万侨胞故里，百年商贸繁荣，侨乡文化兴盛，600多座百年骑楼组成全国规模最大、保存最完整的侨乡骑楼建筑群，走出了著名爱国侨领司徒美堂等一批名人。赤坎华侨古镇修旧如旧，修缮历史老建筑，保护、传承和发扬本土文化，打造文化保护传承新标杆，将为江门建设华侨华人文化交流合作国家平台作出新贡献。

    走进赤坎华侨古镇，绵延3公里的骑楼街古色古香，百年商埠的市井生活气息扑面而来。赤坎华侨古镇项目（一期）规划打造文化街、作坊街、传统手信街、时尚购物街、欧美风情街、南洋风情街等，部分业态在试业期间对外开放。目前进入古镇有三条游玩路线：游船动线可以乘船一览一河两岸美丽风光；有轨电车动线可以领略历史街道的古朴韵味；步行以历史时间为引线，依次逛遍各个主题街区，融入繁华的市井生活中。

    自力村碉楼群

    赏“农耕水墨画” 体验中西合璧魅力

    ●导航地址：

    开平自力村碉楼群

    ●开放时间：

    每天8：30-17:30

    自力村位于开平市塘口镇强亚村，是世界文化遗产地之一，门票78元/人，优惠人群可免票或享受折扣优惠。

    这里自然环境优美，村内传统民居楼和碉楼错落有致，荷塘、稻田、草地点缀，独特的乡村韵味别具吸引力，形成一幅田园诗意般的“农耕水墨画”。

    自力村大部分建筑皆建于二十世纪二三十年代，是当地侨胞为保护家乡亲人生命财产安全而兴建的，共有15座碉楼，风格各异、造型精美，楼内保存着当年完整的家具、农具和生活用品，是开平碉楼兴盛时期的杰出代表。自力村碉楼将中国传统乡村建筑文化与西方建筑文化巧妙地融合在一起，体现了近代中西文化在中国乡村的广泛交流，成为中国华侨文化的纪念丰碑和独特的世界建筑艺术景观。

    自力村内最精美的碉楼当属铭石楼，建于1925年，是旅居美国芝加哥的华侨方润文于民国十四年回乡修建的居住楼，楼高5层。登上楼顶，六角琉璃瓦攒尖凉亭闪着日光，俯瞰自力村全景，视野开阔，景色如画。

    立园景区

    风格独树一帜 中国华侨园林一绝

    ●导航地址：

    开平碉楼文化旅游区—立园景区

    ●开放时间：

    每天8：30-17:30

    立园位于开平市塘口镇赓华村，是一座华侨园林，门票100元/人，优惠人群可免票或享受折扣优惠。

    立园是由当地旅美华侨谢维立于1926-1936年历时十载兴建的私家园林，总面积近20万平方米，是全国重点文物保护单位。立园巧妙地将古典园林韵味与欧美当时流行的别墅建筑特色融会贯通，集传统园林、岭南水乡、西洋建筑风格于一体，其中西合璧的独特建筑艺术风格在中国园林中独树一帜，被誉为“中国华侨园林一绝”。

    立园的意境是“小桥、流水、人家”，园内布局分为大花园、小花园和别墅区三个区域，自成一体，以人工河或围墙相隔，又用桥亭或通天回廊相连，可谓园中有园，景中有景，耐人寻味。

    立园最主要的建筑——泮立楼建于1926年，楼高三层半，其外部黄墙绿瓦，飞檐斗拱，别具中国殿堂古风；欧美式的窗户和古罗马式的支柱，又有着西洋情调；站在阳台上远望，亭台楼榭，绿树掩映，细细欣赏，回味无穷。

    塘口强亚—旧圩片区

    远离城市烦嚣放松身心

    ●导航地址：

    塘口圩天下粮仓

    ●开放时间：

    全天24小时开放

    塘口强亚—旧圩片区指的是开平市塘口镇强亚村委会和旧圩片区，免费开放，这一片是侨乡美丽乡村的典型代表。

    强亚村是全国乡村旅游重点村、广东省文化和旅游名村、江门市乡村旅游示范村、江门市美丽侨村，自然环境优美，文旅资源丰富，有56座碉楼，目前有自力村景区、碉庄、慧园生态农场、青禾农场、五十三度竹下民宿、禧唐民宿、泉岭旅馆、“农夫市集”等项目。祖宅村3A级旅游厕所是“网红厕所”，曾登上央视新闻。到了晚上，华灯亮起则是一场美轮美奂的乡村灯光秀。

    旧圩片区，有江门市乡村振兴培训中心、开平市“两山”展馆、开平市文旅创业孵化基地等配套设施；碉民部落、塘口空间国际青年旅舍、此间国际研学空间等民宿和唐心酒店；奶茶、咖啡、小食、特产、煲仔饭等轻食餐饮多种多样。商业业态兴旺发展，人气日益旺盛。去年底，粮仓广场改造新增一批停车位，进一步满足游客停车需求，世遗廊道、广场等公共活动空间也是休闲散步好去处。

    大沙里欢茶谷

    闻茶叶清香 享露营乐趣

    ●导航地址：

    大沙里欢茶谷

    ●开放时间：

    年初六起

    每天11:00-14:00，17:00-21:00

    大沙里欢茶谷位于开平市大沙镇群联村委会大沙林场，门票48元/人，去年11月获评国家3A级旅游景区。

    走进园区，绿树成荫，风景宜人，茶叶清香。潺潺水声，或近或远的鸟叫声，闭目细听都会让人心旷神怡。在夜色曼妙的晚上，和家人朋友一起露营、野餐、谈心，十分惬意。

    大沙里欢茶谷总面积约333.3公顷（5000亩），主要划分茶园景观区、茶叶生产加工展示区、水果种植区、生态林风景区、特色体验区等五大园区，配套茶叶加工厂、茶博馆、制茶体验馆等基础设施项目，着力打造集生产、加工、销售、观光、养生、度假的茶主题旅游综合体。娱乐室外游玩设施有苗圃园、房车帐篷营地、陆羽广场、醉翁茶舍、茶谷乐园、溪畔BBQ、观光步道等。

    近年来，露营野餐等出游形式火热，大沙里欢茶谷的房车帐篷营地也迎来了八方游客。营地内有房车、帐篷等，每个套间的空地位置很大，配备了浴池、卫生间和遮阳伞的设施，让游客可以体验一把露营的乐趣。

    特产

    美食

    “民以食为天”。欣赏美景，又岂能没有美食，开平当地的美食丰富多样，经典美味藏身乡间，一起来寻味人间吧。

    马冈鹅

    马冈鹅是“四大名鹅”之首，历史悠久，是开平市非物质文化遗产之一。在开平市，马冈鹅做成的“年鹅”更是团年饭不可或缺的一道传统菜肴。鹅城，是游客品尝开平本地美食的好去处，也是吃马冈鹅的好去处。

    马冈鹅因原产于开平市马冈镇而得名，马冈鹅具有乌头、乌颈、乌背、乌脚，俗称“四乌”的特征。它有别于本地常见鹅种，其体型适中，身形均匀，体重达4.5-5公斤便可上市。马冈鹅皮薄嫩滑，肉质结实且富有弹性，清香无腥味，具有高蛋白、低脂肪的特点。

    马冈鹅肉质纤维比较靓，吃起来口感嫩滑，鹅肉的味道也比较浓，其肝较大，约100克重，马冈鹅早已名声远扬，成为一个响当当的品牌。用它做的菜式，如传统烧鹅、狗仔鹅、芋仔炊鹅、卤水鹅、鹅乸汤、豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅、话梅鹅、白斩鹅等，深受食家的欢迎。

    鹅城地址：开平市开平大道9号优之名鹅城

    营业时间：每天7:00-14:30，17:00-21:30

    赤坎煲仔饭

    到赤坎，点上一煲香喷喷、热辣辣的煲仔饭，保准让你食指大动。赤坎煲仔饭用传统的柴火烧制，炉火熊熊，煲仔饭香味扑鼻而来。尤其是贴近煲仔底的那层“饭焦”，带着微微的焦昧，透出浓浓的肉香，松脆可口，又有嚼头，余香不尽。

    关氏柴火煲仔饭在赤坎镇公福亭附近、G325国道边，未进店门远远便闻到了饭香，店门口烧着柴火的灶上煮着十多个煲仔，厨师手指翻飞往煲里刷油、下米、放菜，食客可以根据口味选择配菜，过了一会儿，香喷喷的煲仔饭就上桌了，十几、二十余元就可以吃上一煲。

    赤坎煲仔饭兴起是民国时期。赤坎煲仔饭独特之处，一是坚持使用果木柴作为柴火烹饪，二是食材新鲜丰富等，三是在乡间采购农民自种十月晚稻米。这是赤坎人用自己的智慧将本地天然食材烹饪成最独特美味的赤坎煲仔饭，吸引着八方游客纷至沓来。

    关氏柴火煲仔饭地址：关氏饮食店

    营业时间：午餐和晚餐时间营业,年初一至年初五休息

    赤坎豆腐角

    赤坎豆腐角是开平市赤坎镇一种风味小吃，至今已有逾百年历史，2008年被列入开平市非物质文化遗产名录。

    豆腐角要去赤坎吃才最够味，赤坎很多煲仔饭店都可以吃到豆腐角，关氏柴火煲仔饭、成利隆煲仔饭等店的豆腐角都十分美味，通常十几元就能买到一份，用牙签挑起一块，呼呼地吹着腾腾的热气，然后小心地放进嘴里，顿感酥、滑、嫩、香。

    赤坎豆腐角由民国时期在赤坎镇经营小食店的居民也安氏首创。她选用优质黄豆加工而成的豆腐，切成小方块，并在豆腐块上面抹上一层用去骨鱼肉和瘦肉剁成的肉酱，肉酱上配以葱花、生粉、姜丝等材料，然后，将抹有肉酱的豆腐块放入平底锅中煎煮，豆腐块煎至微黄，便可起锅食用。煎熟的豆腐角，其色黄中带白，其味香气四溢，其质外脆内酥，其食甘香可口，用以佐餐，独具风味。

    导航地址：成利隆餐馆

    营业时间：9:00-14:30,17：00-21:00