□文/图 江门日报记者 张奕维

    今年春节，台山市水步镇长塘村草坪里这个“网红村”的魅力得到充分展现：大红灯笼高高挂，喜迎八方来客。在古祠堂边，美籍华人李旻禧的店——祠唐糖水铺格外醒目，顾客排起长队，生意红火。

    春节期间，李旻禧坚守糖水铺，用心做好每一杯咖啡。“回家的游子或游客在这里喝上一杯咖啡，让他们感受到我们家乡的人情味和变化。工作令我快乐。”李旻禧笑着说。

    称豆、磨豆、蒸馏……在李旻禧熟练的手法下，一杯冒着热气的咖啡就送到了顾客手上。

    “2003年，我22岁。为了找到更好的发展机会，我选择前往纽约投奔姑姑。”李旻禧说。“我在美国从事咖啡行业，很多不喝咖啡的人来到我这里，慢慢试过不同风味的咖啡，就开始接受了。”李旻禧表示。

    从事咖啡行业，虽然辛苦，但李旻禧掌握了咖啡、甜品的制作技能。“开一间自己的咖啡店”的梦想开始在她心里萌芽。“那时候我就想，如果有一天能开一家自己的咖啡店，亲手给顾客制作咖啡，是多么幸福的一件事。”李旻禧说。

    2015年，李旻禧随老公回到广东创业，开办了自己的糖水铺。走进糖水铺，后店是一间咖啡屋，装修古朴；前店摆满了琳琅满目的土特产，三五成群的游客时不时前来光顾。

    春节期间，她特意在店里摆放了春节装饰，并在大门上贴了对联。虽然春节的忙碌让李旻禧与家人相聚的时间变少，但她仍热情高涨：“看到越来越多的游客来到草坪里，认可草坪里并主动了解草坪里，我由衷地感到高兴”，她开心地告诉记者，“春节到目前，我们已经接待了数千名游客，营业额也比去年同期有增长，越来越有干劲了。”

    江门咖啡产业起步早，产业链基础扎实。目前，已有咖啡烘焙工厂13家，咖啡设备生产企业40多家，咖啡店1000多家，培育了诚品、香记、华盛、柏顿等知名品牌，年产值超10亿元，是大湾区重要的咖啡加工生产基地和贸易中心。

    “当初回江门开店，非常看好这里的发展前景”，李旻禧说，“江门有着非常完善的烘焙工厂以及设备生产企业，年轻一代对咖啡的接受程度很高。”

    “在草坪里工作，我感到很光荣，不仅实现了自己的创业梦，做了自己喜欢做的事，还能为家乡的旅游发展出力”，李旻禧说，“不少游客慕名而来，加了我的微信，让我寄土特产给他们。”

    李旻禧表示，这些天，她用微信、抖音等平台宣传推介广东、江门、台山的特产，用镜头记录草坪里的美丽景色以及浓浓年味，向海外朋友讲好侨乡春节故事，进一步提升草坪里的名气。

    “平时，我将乡村工作与生活通过视频记录下来，分享给海外的朋友，他们都很向往，想来草坪里看看。”李旻禧自豪地说。