“江门举办咖啡文化周，让消费者一站式品尝不同咖啡风味的同时，也为咖啡从业者提供了一个互相交流学习的机会。”昨日，首届中国侨都（江门）咖啡文化周活动拉开帷幕，引燃侨都“饮啡”热，江门咖啡专业委员会主席汤锦卿不禁点赞。

    江门作为中国第一侨乡，华侨华人、港澳台同胞众多，接触咖啡文化较早，形成了内地最早期的咖啡豆烘焙生产基地。汤锦卿是澳门诚品咖啡的创办人，20年前她看上了江门独特的咖啡文化，把品牌带回了江门。“20年间，江门的咖啡文化氛围变化非常大。从终端消费看，大众喝咖啡的场景走出了传统的西餐厅，大街小巷涌现出越来越多咖啡馆，人们的咖啡鉴赏专业度越来越高。”汤锦卿明显感受到，正是有这样深厚的群众基础和庞大的市场需求，江门咖啡产业形成了完整的链条，迈向了新台阶。

    本次咖啡文化周上，我市成立了侨都咖啡全球产业联盟，并与商务部流通产业促进中心启动中国（江门）咖啡消费产业基地共建工作。“依托这两个平台，相信能够吸引更多的咖啡企业落地江门，健全完善我市咖啡产业链，为咖啡产业发展注入新资源、新动能。”汤锦卿作为江门咖啡专业委员会主席，深感责任重大，她表示，将坚持“走出去、引进来”相结合的理念，以“侨”为桥，促进世界各地区与中国咖啡产业紧密合作，并以引领咖啡文化为己任，持续举办各类咖啡文化活动、技能大赛及国际咖啡产业交流会，以帮扶企业、促进咖啡产业发展为本职，团结会员企业顽强拼搏、创新发展。

    市商务局相关负责人介绍，未来我市将大力推动咖啡产业发展，计划用3年时间，将全市咖啡豆烘焙产量提升至1万吨，培育多家本地咖啡龙头企业品牌，年培育咖啡类相关人才提升至5000人，实现咖啡相关产业年产值超50亿元。（凌雪敏）