2月11日，第一届恩平市咖啡文化周启动仪式举行，活动现场，咖啡、美食、音乐、汽车等元素“碰撞”，一场咖啡寻味之旅就此展开。据悉，恩平市咖啡文化周旨在培育打造“恩平咖啡”特色品牌，鼓励青年创业，并以此为契机，推动相关产业发展，引领春季消费潮流，营造咖啡文化氛围，讲好“恩平咖啡”故事。

    文/图 江门日报记者 吴健争

    吸引众多品牌参与

    据介绍，第一届恩平市咖啡文化周包含“恩平咖啡”文化市集、发放“侨都咖啡金融消费券”和“恩平咖啡”文化嘉年华三方面内容。

    启动仪式后，活动的重要环节“恩平咖啡”文化市集，2月11-14日在锦江国际广场举行。活动组织恩平市14家咖啡品牌、茶饮品牌商家参与，舞台设有乐队演出。现场，咖啡摊位、美食摊位围成一圈，中间摆放了折叠桌椅，市民可在这里享受音乐与美食。

    与此同时，恩平市组织本地3家汽车销售公司，现场推出购车优惠展销活动。“目前购车仍可享受‘潮夏·乐购’恩平消费节补贴，最高可补贴4500元。”恩平市科工商务局相关负责人表示。看车展的市民还可获赠咖啡消费券。

    此外，恩平市发动各大金融服务机构发放“侨都咖啡金融消费券”，结合“咖啡地图”，打造互动性强、多元化的消费场景，吸引市民到店消费，品尝咖啡。

    在“恩平咖啡”文化嘉年华活动中，各镇（街）也将组织形式多样的主题活动，引导各咖啡店、烘焙店举办“啡尝3点3”分享会、咖啡DIY体验等活动，凝聚广大咖啡爱好者，打造特色分享活动，营造良好的咖啡文化氛围。

    咖啡文化氛围浓厚

    浓郁咖啡香，醇厚侨乡情。提及“恩平咖啡”，不得不说恩平侨胞历史。

    早在19世纪60年代，远渡重洋、闯荡海外的恩平先辈便将咖啡文化带回了家乡。近年来，咖啡店、茶饮店在恩平犹如雨后春笋发展迅速，如今，有300多家咖啡店、茶饮店遍布街头巷尾。

    曾多年在外国生活的陈女士于2021年回到恩平，她认为，恩平的咖啡文化氛围浓厚。近年来，在年轻一代的推动下，喝咖啡也逐步成为一种主流的饮食习惯。

    一杯小小的咖啡，既浓缩了中国侨都的发展史和华侨华人的乡愁，也蕴藏着“小产品、大产业”的无限商机。

    近年来，作为世界三大饮料品种之一的咖啡，市场发展迅猛，消费量逐年递增，它是产业和文化的重要链接，更是打开万亿消费市场的黄金钥匙。为此，恩平市将大力推动咖啡产业发展，着力培育“恩平咖啡”品牌，努力提升咖啡产业的整体服务品质。同时，江门市作为咖啡产业的隐藏“大咖”，全链条产业发展相当完备、成熟，恩平市承接发展咖啡产业具有多项优势。此外，作为旅游城市，恩平市推动咖啡产业发展，将为旅游产业带来“加分项”，让五湖四海的游客通过咖啡品味恩平独特的侨乡文化。

    “网红”店引爆流量

    参与活动开幕式的维度咖啡店，在本月初曾代表恩平市参加第一届中国侨都（江门）咖啡文化节，获得主办方颁发的“潮流先锋咖啡馆”称号。

    维度咖啡店创始人吴妙媛与丈夫曾到北京、成都、上海等地考察，但一直找不到符合自己理想的运营模式，借鉴的想法难以实现。2020年6月，吴妙媛开始构思，将自己的许多想法融入咖啡店的设计，同年10月，咖啡店开始施工、装修，并于去年2月开业。很快，维度咖啡店成为引爆流量的“网红店”，在短视频平台的阅读量飙升至470多万人次。

    店内的装饰和设计别出心裁，既有咖啡的展示空间，也有阅读空间，还融入电声元素。吴妙媛表示，希望咖啡店提供的不仅是一杯咖啡，还能为顾客提供商务、休闲空间。如今，她更加强对维度咖啡店IP的运营，推出不少自己设计的文创产品，如袋子、杯子、香薰礼盒等。