麦秀芳

    母亲生日那天，大姐特意做了一筐水霎糍孝敬母亲。母亲在琳琅满目的生日贺礼中对这筐圆圆的水霎糍情有独钟。这种水霎糍其实是用糯米粉做的一种糍粑。在我们家乡鹤山，做水霎糍是喜庆节日中的一种习俗，因为水霎糍有着圆满、和谐等美好的寓意。

    我们家的人都爱吃水霎糍，外婆、外公对其更是百吃不腻。在我六七岁时，家人为了给我外婆庆祝生日，母亲、舅母和诸阿姨们便相约在外婆家做水霎糍。她们先在厅里放上一个大的簸箕，簸箕里面像摆方阵一样排满了一张张巴掌大小的蕉叶。簸箕旁边放一个大铜盘，铜盘内盛着一大团已事先隔水蒸熟的粉团。铜盘旁边摆一张小凳子，放着一碟满满的馅料。大家围着铜盘四周，卷起衣袖，向盘内摘取一小团“熟粉”，捏一个茶杯的形状，取一汤匙馅料藏在“杯”内，然后把“杯口”收拢，做成一个白蘑菇形状的圆子，水霎糍便做成了。大家把做好的水霎糍放在簸箕的蕉叶上，一个个水霎糍整齐地排列着，像一朵朵从绿草堆里冒出的白蘑菇，甚是好看。大家一边做一边兴高采烈地聊家常。而我和一班表弟、表妹，在这种时光中自然是乐乐陶陶的。我们几个小孩分别扭下波珠大小的“熟粉”恣意地捏。我们并不捏成圆子，有的捏成长条，有的捏成三角形，有的捏成狗牙形……雪白的粉团变成了灰黑色，包上馅料，我们几个小孩一样津津有味地吃进肚子里。

    水霎糍做好了，母亲和舅母她们分头给自己的亲房和邻里去“派糍”（分派糍粑）。这一天，母亲特意在竹篮里放了好几个水霎糍，叫我送到米高家。米高是个鳏夫，因为个子矮小，所以大家都叫他“米高”。我提着小竹篮来到了米高家。这是一间幽暗的屋子，泥砖砌成的墙已有多处龟裂，在她母亲坐的旧式椅子前面还放着一只烤火用的风炉。米高80多岁的母亲接下水霎糍，对我表示非常感谢。

    “派糍”任务完成了，大家欢聚一堂，开吃了。我迫不及待地拿起一个白白嫩嫩的水霎糍猛咬一口，它黏弹爽滑的皮旋即破开，里面的花生、白芝麻和白糖瞬间迸出来，酥香夹着甜味溢满齿颊，在舌尖上就能感受到“银瓶乍破水浆迸”的爽快。大家吃着笑着，全然忘却了生活的困顿。也许，在那些艰难的日子里，小小的水霎糍承载着乡亲们的勤劳与甘苦，寄寓着乡亲们对美好生活的向往。

    现在，我对这些儿时做水霎糍的乐事久已缘远了，但一看到圆润晶莹的水霎糍，不禁回溯往昔，感慨时光荏苒。如今，外公、外婆早已作古，母亲也80岁了。回乡下竟然又见到了米高。他已70多岁了，但精神矍铄。我和弟弟去跟他聊天。考虑到他是孤寡老人，弟弟塞了200元给他，让他多买点水果吃。谁知道，他推来推去，怎样也不肯收下，最后勉强收下100元。以前寡言少语的他对我们打开了话匣子：“几年前，政府出钱给我建了新屋，我早已搬离旧屋啦。我属于孤寡老人，每个月还能领到1200元呢。我现在两餐都在村里的长者饭堂吃，每餐收费才2元，每月领的钱都用不完呀。有时候我身体不舒服，行动不方便，长者饭堂还专门派人把饭送到我家呢。我没事每天都去村里的老人活动中心打牌（玩扑克），那里可热闹了……啧啧，以前做梦也想不到能过上今天这么好的日子。”

    听着米高的一番闲话，我想起小时候送水霎糍到他家的情景，让人由衷感叹，日征月迈，朝暮轮转，年年岁岁花相似，岁岁年年福不同。