江门日报讯 （文/图 记者/周晓营） 都说“烟火气”最抚“凡人心”，夜晚和爱人或朋友一起到夜市，一边听着动听的歌曲，一边品尝地道的小吃，畅谈生活点滴，这是人生一大乐事。连日来，恩平市文广旅体局、城市管理和综合执法局、农业农村局联合在恩平市体育中心举办“侨乡记忆 非遗古风”恩情大地烧饼文化节，汇聚城市的“烟火气”，拉动城区中心夜市经济，使人气有“聚脚点”、美食有“聚集点”、文化有“展示点”。

    3月11日晚，夜幕之下，锦江河畔两岸灯光亮起，流光溢彩，恩平市体育中心的恩情大地烧饼文化节现场也开始热闹起来。烤炉生火，一串串鸡肉在烘烤之下散发出诱人香气；章鱼小丸子在摊主的摆弄之下，一个个越来越圆润，配上紫菜和酱汁，引来不少“吃货”驻足；恩平烧饼摊的火炉“开足马力”，老饕等来一板板热气腾腾的新鲜烧饼，迫不及待地伸手品尝；咖啡摊、饮品摊，美式咖啡、手打柠檬茶快速出品，为相谈已久的顾客解渴；主舞台上，一首首熟悉的粤语歌曲引发大家共鸣……记者看到，活动现场共设有4个区域，分别是儿童活动区、演艺娱乐区、特产小食区以及手信专区，其中，设在中心的特产小食区、手信专区最受欢迎。

    作为恩平非遗，烧饼自然是本次活动上的主角。“刚出炉的烧饼，外脆内糯，超级好吃！”“吃货都等着买新鲜的烧饼，味道一绝！”在恩平烧饼摊，不少市民守候10多分钟，只为等待烧饼出炉的那一刻。摊主笑姑是恩平烧饼界的红人，多年前因“香港食神”蔡澜到她的烧饼摊吃烧饼而出名。“来文化节现场摆摊，我一天的营业额至少有5000元，这里人气足，生意自然好！”笑姑说。

    临近清明时节，市民吴武文携家人回乡祭祖，忙活一天，正好带着孩子逛逛夜市。“我住在体育馆附近，出门经过这里，看到灯火辉煌，就带孩子来逛一逛，想不到这个文化节挺让人惊喜的，有得玩、有得看、有得吃，很不错！”他说。

    “活动现场超过半数的摊位已有商家入驻，总共40多家。后续我们还将加大招商力度，引入更多的文化、餐饮商家，丰富活动内容，为市民提供更多休闲娱乐项目。”活动承办方、恩平市鳌峰城市管理有限公司有关负责人冯容柏表示，下一步计划引入汽车后备箱商家。