江门日报讯 （记者/吕中言） 3月14日，江门市第一职业技术学校（简称“江门一职”）为粤菜师傅工程产业学院以及汽车产教融合实践中心举行揭牌仪式。这两大产教融合创新平台均由校企双方共同打造和管理，可满足超过10个专业的产、学、研一条龙实训需求，是学校进一步完善产教融合体系的重要举措。

    “大家过来看、过来选，这边有好吃的五邑名点心。”走进粤菜师傅工程产业学院的重要平台——小食一条街，可以看到不同摊位的学生们正在用心制作和售卖不同类型的食品。在场光顾的嘉宾和师生络绎不绝，不少摊位前排起了长长的队伍，食客们在品尝过学生们的手艺后也纷纷竖起大拇指。

    据悉，粤菜师傅工程产业学院是江门一职把粤菜师傅工程和人才培养紧密结合、创新产教融合模式的重要举措，产业学院内设置有小食一条街、奶茶店等多个区域，面向校内师生营业。运营全过程由学生负责，流程公开透明，并接受企业和校内教师的指导和监督。

    汽车产教融合实践中心设立在江门一职校门旁的停车场空地，面向社会营业，由学校和企业共建共管，汽修等专业的学生参与运营。“学生不离校就能参与到产、学、研一条龙实训中，并真正体验到市场‘实战’中，这种模式非常具有创新性。”江门一职校长朱国昌介绍。

    “产教融合是职业教育发展的生命线，是否能紧跟市场发展步伐，会直接影响学校的人才培养质量。”市教育局相关负责人认为，江门一职这两大平台真正做到让学生紧贴企业和市场，同时打破了专业之间的壁垒，实现不同专业之间融合发展，非常具有借鉴意义。