夜幕降临，江顺大桥上的彩虹灯饰徐徐亮起，棠下镇河山村一处自发形成的桥底夜市，如同星火燎原般，向南北延伸约1公里长，“点亮”了新一夜的烟火之旅。步入其中，两边布满各色小摊，铁板烧、炸串、臭豆腐、柠檬茶等美食目不暇接，生活杂品、创意饰品、童趣玩具等小商品琳琅满目，市民游客漫步其中，或拍照打卡，或惬意闲聊，或品尝美食……

    在棠下镇，像这样的乡村夜市远不止一个，有背靠工业区的桐井村金岭夜市，有政府牵头主办的良溪集市，还有因靠近住宅区兴起的新昌社区“夜市街”……乘着“百千万工程”的东风，棠下镇的夜市经济发展具有怎样的生命力？如何让小夜市点燃乡镇夜间大经济？“夜棠下”完全嗨起来还需多久？

    策划：谢敏 邓少军

    统筹：王亚方 邓少军

    记者：邓少军 任佳燕 刘淑君 胡晴晴 罗霈

    河山村桥底夜市

    无心插柳柳成荫

    “我在抖音上经常刷到关于河山村这个夜市的视频，特意前来一探究竟，来到后发现果然不负所望。”来自顺德容桂的市民吴先生一家刚从五洞牛肉街吃完晚饭后，顺路来到位于江顺大桥桥底的夜市，继续共度惬意的时光。

    该夜市位于西江碧道中部段，距离鹤山、顺德都不远，吸引不少游客前来打卡；邻近五洞牛肉街，食客从五洞牛肉街品尝完牛肉后，仅需10分钟车程便可抵达夜市。

    河山村桥底夜市的“火”并非一时而起，早在2020年地摊经济盛行之时，便有河山村村民瞄准江顺大桥桥底商机，自发开启摆摊之路。作为首批在桥底夜市摆摊的店家之一，河山村村民黎阿姨见证了这个集市的发展。“三年前只有四五个商家自发前来摆摊，大家都是看中此处夜景优美、交通便捷，并且生意还算可以，就一直做到现在。”黎阿姨表示。

    正是这样的无心插柳，让河山夜市柳成荫。如今，在小红书、抖音等社交媒体平台上，只需搜索“江顺大桥”“桥底夜市”等关键词，便会出现上千条关于该夜市的视频和图文分享。在网友的评价中，“浪漫”“休闲”“烟火气”“具有生命力”成为高频词，网络曝光度日益增加。

    桥底夜市的“生命力”何在？记者实地走访发现，该夜市业态丰富，从休闲娱乐、潮流餐饮到亲子游玩应有尽有，由于遵循市场化运营，摊主会根据市场需求和自身发展不断调整营销策略。一家专门销售柠檬茶的摊主黄小姐表示：“为了能吸引顾客，我们特意在桌子上增加了小黄鸭灯和装饰灯带，同时也会不断创新柠檬茶的品类，让顾客有更好的打卡体验。”

    “随着夜市的出圈，越来越多村民加入摆摊行列。夜市让部分村民实现在家门口就业，带动村民增收。”河山村党总支委员郭健壮表示。

    此外，摆摊商家中除了有将摆摊作为主业的村民，还有将摆摊作为副业的“打工人”，不少初入社会的年轻人也来小试身手。经营凉面小摊的韦小姐，到此处摆摊还不到一个星期。“在之前游玩的过程中发现这个地方风景、环境、交通各方面都不错，作为年轻人我们也想试一试，选择从这里迈出创业的第一步。”对于未来的摆摊生活，她信心满满。

    桐井村金岭夜市

    让异乡人吃到家乡的味道

    在距离河山夜市22公里的桐井村金岭夜市，同样散发着热腾腾的烟火气。

    每当暮色渐浓，结束忙碌工作的桐井村工业区职工便陆续下班。只需步行5分钟，他们便可从金岭工业区到达金岭市场附近。沿着道路信步走去，这里汇聚了来自全国各地的特色美食，不仅有重庆石锅鱼、隆江猪脚饭、十里香等大排档，更有长沙臭豆腐、柳州螺蛳粉、贵阳羊肉粉等美食小摊。

    桐井村党委书记、村委会主任梁国盛表示，金岭夜市是由金岭市场衍生发展而来，随着蓬江工业园的逐步发展，外来务工人员逐渐增多，各色各味的餐馆和流动摊位不断进驻，逐步发展成为如今的商业街夜市，成为职工们下班餐饮的首选之地。

    在一家“热火朝天”的烧烤摊位前，尽是排队等候购买的食客。摊主白阿姨一边热情招揽顾客，一边麻利地给烤串刷上酱汁，烧烤摊上肉香四溢的牛肉串、油润香嫩的烤羊排、鲜香劲道的鱿鱼串正在炭火的烘烤下滋滋冒油。

    白阿姨来自河南，经朋友介绍来江门打工，后经营烧烤摊。“傍晚这里人流量最大，食客几乎都是外地人，大家来异乡打工都不容易，我想将河南的特色风味烧烤传递给每位食客。”白阿姨说。

    来自广西的小胡初到棠下工作才两个月，金岭夜市已成为她下班后的“第二食堂”。“能在这里吃到心心念念的柳州螺蛳粉还挺惊喜的，希望以后能有更多特色美食。”小胡笑着说。

    一家川菜馆的负责人谭先生说：“由于店家与食客以外地人居多，周边餐馆与美食摊位的流动性较大，几乎每两三个月都会有餐馆转让的情况出现，美食类型的更新迭代速度比较快，总有一家店能让异乡人吃到家乡的味道。”

    新昌社区“夜市街”与良溪集市

    盘活资源巧妙发展“夜经济”

    位于棠下镇新昌社区的“夜市街”，错落分布着夜市大排档、露天烧烤摊，成为不少人夜间放松的新选择。新昌社区党委书记容利明表示，“夜市街”平均每晚都有一两百的人流量，火爆时甚至座无虚席。“由于靠近众多楼盘和住宅区，又因周边物业尚未完全发展，夜市街成为不少居民夜晚休闲放松的好去处。”

    新昌社区在2017年由村改为社区，是典型的城中村，近年来随着基层治理逐步加强，社区管理与发展方面都焕发出新的面貌。其中，“夜市街”的兴起带来经济机遇。“物业出租是集体经济收入的主要来源之一，目前共有600平方米的物业出租，一年大概有50万元的租金收入。”容利明表示，为规范夜市摊点经营秩序，提高城市精细化管理水平，当地经联社将按照“谁承租谁负责”的原则对沿街物业作出相关的规范。“对于‘夜市街’的未来，我们打算持续盘活物业，争取成片联动发展。”

    除了新昌社区，良溪村也在推动乡村振兴的过程中，大力改善村容村貌、生态环境，盘活资源，并以此推出“古韵良溪夏日节”集市，成为该村发展“夜经济”的突破口之一。

    良溪集市上，各色摊位应有尽有，地道的村野美食让游客流连忘返；良溪乡贤亲自上阵表演节目，周家拳表演精彩纷呈，赢得游客和乡亲的喝彩……凭借良溪已有的知名度与各类特色活动，集市吸引了许多游客。参加集市经营的村民纷纷表示：“原来乡村集市可以吸引这么多人过来，短短两天就卖出了不少商品和土特产，实现‘在自家门口做生意’。”

    “首次举办集市的效果远超预期，夜间尤为火爆，接下来我们计划推动乡村集市常态化主题化，结合本村文化底蕴，进一步创新集市形式，打造成推动乡村振兴的品牌活动。”良溪村党总支书记罗志光表示。

    □他山之石

    汲取经验照亮乡村振兴的“星空”

    先看市内的经验——新会区大鳌镇手握大鳌夜市“网红IP”，组织成立新会区首个夜市党支部，以党建引领诚信经营，提升夜市品质，打造安全、放心的精品夜市，从建强组织、党员示范、志愿服务三个方面入手，实现“诚心经营、舒心消费、安心生活”的管理效果，切实提升大鳌夜市“王牌”景点品质，促进夜经济高质量发展。

    放眼市外——佛山市顺德区均安镇“见缝插针”用好用活闲置地，将仓门社区村级工业园改造地打造成为一个网红夜市、营地聚集地，精心打造长约150米的“星光大道”和长约100米的“时光大道”，不仅为流动摊贩提供合法依规的经营场所，还能每年增加不少于130万元的集体收入。

    再看全国——山东淄博烧烤夜市火爆“出圈”，不仅让“味蕾游”成消费新趋势，更形成了“有人情味”的诚信消费氛围，其背后在于城市聚焦诚信待客的信用品牌建设，政府出台相关政策积极引导市场主体严格遵守诚信经营制度，让游客感受到人间烟火里的平安“淄”味。

    上述经验，不一定完全适合棠下的实际情况，但可以在思路上予以启发。期待棠下镇通过加强管理、品牌建设、盘活资源、丰富业态等系列举措，在发展“夜经济”的道路上越走越远，“烟火夜市”能够持续照亮乡村振兴的“星空”。

    □走村札记

    规范化管理可让棠下夜市留住人心

    “人间烟火味，最抚凡人心。”在一次次实地走访中，记者从升腾的烟火、热闹的小店、如织的人流中逐渐领略到这句话的含义，无论是民间自发而起，还是政府部门与村干部引导而成的乡村夜市，都在棠下镇发展得如火如荼，折射出人们对于夜生活品质的追求和美好期待，亦折射出乡村振兴全面推进的好势头，让留住游客、留住人心成为可能。

    夜市经济的“火苗”让不少拥有“文旅富矿”的村都看到了发展的机遇与希望，但不可否认的是，目前乡镇夜市经济的发展仍处于“粗犷式的萌芽阶段”，如何实现夜市发展与管理有序结合，如何让“夜晚亮了、人气旺了、村民富了”成为常态，仍是当前棠下镇、村两级干部持续探索的重要议题。

    河山村党总支委员郭健壮表示：“夜市中的消防安全、食品安全、环境卫生、停车安全等问题难以监管，虽然目前村中已开设网格化管理群，实时收集相关意见并积极解决，但仍希望能多方联合推进河山夜市规范化建设。”其实，监管的困难并不只是河山夜市遇到的问题，不少夜市亦面临着同样的问题。不少夜市摊主表示，商家内部存在占位经营、恶性竞争等乱象，希望能尽快实行规范化管理，让摊主经营更安心，游客打卡更舒心。

    2020年，江门市出台了《江门市推动夜间经济发展实施方案》，提出打造集侨乡传统文化、都市现代生活、城市璀璨景观、丰富多元业态为一体的高品质夜间经济集聚区。如今，城区的“夜经济”顺着“City walk”（城市漫游）的潮流变身“热”经济，但乡村夜市规范管理与发展仍有缺口。

    乘着“百千万工程”的发展东风，“夜经济”的发展在方向上可尝试将“漫游”从城市扩展到更广阔的乡村区域，开发乡村漫游。乡村夜市可依托乡土文化，借助村BA、龙舟赛等热门活动，从餐饮、购物、娱乐等传统业态向演艺、文化等新兴业态拓展延伸，形成多层次、多元化的“旅游+”新经济模式，释放更多消费潜能。同时，采取“因地制宜、合理布局、分设管理”的方式，进一步明确夜市经营区域以及“撤摊地净、人走地净”等规范化管理，让乡镇整洁有序又充满烟火气。