新华社南京10月16日电 为顺应人民群众食物结构变化趋势，我国将通过树立大食物观，完善食物供给体系，满足人民群众日益多元化的食物消费需求。

    国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫16日在2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动上说，我国幅员辽阔、陆海兼备。要合理利用山水林田湖草沙等资源，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局，开发丰富多样的食物品种，让老百姓餐桌上有更多营养健康的食物，满足人民群众日益多元化的食物消费需求，不断增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。

    今年的10月16日是第43个世界粮食日，联合国粮农组织将今年活动主题确定为“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队”。这一周也是我国粮食安全宣传周，主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。

    2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动由国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部、科技部、全国妇联、联合国粮农组织以及江苏省人民政府在江苏南京联合主办。主会场活动现场发布了“践行大食物观 保障粮食安全”10个典型案例，并正式启动全国粮食安全宣传周活动。

    我国农粮央企加快转型

    我国农粮央企践行大食物观，推进产业转型融通发展，更好保障国家粮食安全。

    在2023年世界粮食日到来之际，中粮集团携手中储粮集团公司、国机集团、中国中化、北大荒集团等农粮产业链领军企业，在京召开大食物观与粮食供应安全学术研讨会，共商端牢中国饭碗创新解决之道，促进产业链供应链高效融通，系统提升我国农粮行业现代化发展水平。

    中国粮食行业协会会长、中粮集团总经理栾日成说，随着消费结构升级，我国居民油糖肉蛋奶消费持续增加，带动饲料原料、油料作物需求快速增长。20年来，我国玉米消费从1.2亿吨增至近3亿吨，大豆消费从不到3000万吨增至1.2亿吨。受制于耕地、淡水等资源限制，单纯传统要素投入边际贡献持续递减，必须践行大食物观，化解新的产需矛盾。

    据介绍，针对我国饲料粮尤其是蛋白饲料供给能力弱、高度依赖进口的“软肋”，中粮集团将大力发展生物科技、生物产业，向更广阔的生物资源要热量、要蛋白，开发以植物替代蛋白、细胞培养蛋白、微生物蛋白和昆虫蛋白等环境友好型饲用原料，打造绿色循环生态农业。

    中储粮集团公司党组书记、董事长邓亦武说，中储粮将把握大食物观丰富内涵，牢记管好大国粮仓职责使命，落实强农惠农政策，助力提高国内粮食综合生产能力；坚持科技创新和管理创新双轮驱动，进一步提高储备管理运营效率；积极融入新发展格局，用好两个市场两种资源，服务国家粮食安全重大战略。