江门日报讯 （记者/李嘉敏 通讯员/大江团委） 近日，由大江镇团委、大江镇青年之家和台山市大江侨埠文化旅游发展有限公司联合主办的企业职工咖啡技能培训班在大江镇人才驿站举行，旨在普及咖啡知识、传授冲泡咖啡技巧，提升职工业余生活品质。

    培训班设置了多个环节，让学员深入学习咖啡知识，学习冲泡、品尝咖啡。在理论授课环节，培训讲师为学员带来咖啡发展史、咖啡与健康、咖啡分类等知识，为实操环节奠定基础。在杯测环节，学员通过品尝不同烘焙程度的咖啡豆冲泡的咖啡，了解烘焙程度对咖啡风味的影响，并根据自己的口味给不同的咖啡豆打分。在实操环节，学员通过品鉴咖啡、制作咖啡、打发奶泡、咖啡拉花等流程，掌握操作意式咖啡机、磨豆机、摩卡壶等，熟练掌握冲泡咖啡正确的操作手法及技巧。

    “感谢团委提供的宝贵学习机会，让我们接触到更多咖啡知识，也丰富了我们的业余生活。”活动得到学员们点赞。