在“中国陈皮之乡”新会区迎来大红柑成熟采摘期之际，11月25日，新会区庆祝2023年“中国农民丰收节”暨第六届新会陈皮文化节开幕，以“新会陈皮·道地臻品”为主题，围绕新会陈皮道地性保护传承议题，全面展示新会陈皮产业价值、文化内涵、发展前景，推动“百千万工程”落地落实，全力凝聚新会陈皮全产业链总产值突破五百亿元、迈向“中国陈皮之都”的智慧能量。

    这是一场文化盛会。开幕现场，中国工程院院士、光学专家庄松林，中国工程院院士、食品工程专家单杨分别就新会陈皮道地性依据进行阐释，指出新会陈皮“食药同源”，“人民英雄”国家荣誉称号获得者、中国工程院院士、国医大师张伯礼通过视频连线点评道地新会陈皮的功效，点明新会陈皮产业发展独特优势。

    这是一场产业盛会。开幕现场达成产销签约和项目投资额超50亿元，其中，新会柑（陈皮）产业项目投资总额达38亿元，系列新会陈皮采购意向折合人民币超12亿元，新会陈皮产业与湖北、云南、湖南三省四市达成项目合作意向。

    文/图 江门日报记者 任晓盈

    科研成果

    证明新会陈皮道地性

    新会是中国著名陈皮之乡，陈皮生产有近千年历史。新会陈皮“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉，源自“新会种（zhǒng）、新会种（zhòng）、新会陈”的道地性。

    新会陈皮品质与新会柑的品种基因、“三水融通”的水土、独特的炮制技艺、深厚的历史底蕴源自新会独特的自然人文环境。近十年来，诸多科研院所用现代科技手段研究测定不同产地陈皮的各项化学成分，均证明“陈皮以新会产者为佳”这一道地性来源。

    活动中，庄松林分享了太赫兹光谱技术赋能新会陈皮产业发展及新会陈皮道地性保护应用。他表示，太赫兹光谱技术对样品实现绿色无损高效检测，赋能新会陈皮道地性保护，提升产品的品质和道地性品牌影响力，推动新会陈皮产业高质量发展。

    单杨阐释了新会陈皮道地属性具体内涵。一是源远流长，早在宋朝，新会人就种柑取皮；二是地域特色鲜明，新会陈皮的“唯一性”在于只有用产于新会当地的新会柑（茶枝柑）经炮制，并在新会陈化的陈皮才叫新会陈皮；三是用途广泛，除新会陈皮外，新会发展出众多新会柑、新会陈皮衍生品。

    “新会陈皮被誉为‘第一和药’，其药食同源，有理气润肺、祛湿化痰、健脾养胃等功效，调理和治疗兼备，为历代名医所推崇并广泛应用，是中药传统道地药材中的珍品。”张伯礼认为，新会陈皮历经近千年历史传承，形成了内涵丰富、价值独特、影响深远的陈皮文化。

    开幕式现场，新会柑种业联盟宣读《优质新会柑种苗供应宣言》，新会柑种植专家委员会成立，欧洲自然科学院外籍院士、中山大学生命科学学院教授苏薇薇，华中农业大学教授徐娟，广东省农业科学院果树研究所所长曾继吾等受聘为专家委员会委员。

    深化产业合作

    培育发展新动能

    眼下正是新会陈皮采购旺季。开幕式现场，10家采购商采购新会陈皮折合人民币超12亿元。

    近年来，新会区委、区政府高度重视乡村产业发展，成功创建新会陈皮国家现代农业产业园，用“一个柑”“一块皮”撬动百亿陈皮三产融合发展，形成集柑橘种苗繁育、陈皮深加工与开发利用等于一体的完整产业链，推动新会陈皮产值从2010年的不足1亿元，飙升至2022年的190亿元。

    新会陈皮广泛应用于中药制剂、食品调味、茶饮、保健品等领域，位居“中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”首位，成为富民增收的大产业，收获众多殊荣。

    开幕式现场，新会区获授“中国陈皮文化博物馆”“陈皮茶之都”“新会陈皮·气候生态优品”等荣誉牌匾；中国陈皮交易中心建设、新会陈皮公用品牌共建、新会陈皮太赫兹指纹数据库三大项目启动，助力新会打造粤港澳大湾区城乡融合发展示范中心。

    本着“优势互补、共谋发展”的原则，新会陈皮产业与恩平市特色农业产业、湖北省红安县花生产业、云南省勐海县普洱茶产业、湖南省安化县黑茶产业等四地特色产业分别达成合作签约，积极拓展新会陈皮产业提质增效新空间。

    此外，第二批新会陈皮公共监管仓创建单位获授牌，一批新会陈皮（新会柑）产业项目投建签约，金额达38亿元。其中，会城街道与新会陈皮村市场股份有限公司合作的陈皮村陈皮产业中心投资额达10亿元，将汇聚新会陈皮产业高质量发展新动能。

    新会陈皮区域公用品牌

    启动建设

    新会陈皮是中国侨都享誉世界的“土特产”。自2011年开始，新会区每两年举办一届新会陈皮文化节。从初期的文化搭台、经济唱戏，到如今的文化赋能产业发展，新会陈皮文化节已成为新会的“城市名片”和“文化标识”。

    近年来，为进一步有效保护新会陈皮的道地性、可溯源性，新会区创新实施新会陈皮数字化保护工程，应用推广新会陈皮数字化溯源管理系统，实施新会陈皮生产经营全过程溯源管理、电子身份证溯源、陈皮数字化交易，品牌擦亮推动新会陈皮产业全面开花。

    历经千年传承，新会人家家户户懂陈皮、制陈皮、用陈皮。开幕式现场，新会陈皮区域公用品牌启动建设，希望通过“政府搭台、企业唱戏、多方受益”的共赢模式，不断挖掘新会陈皮的经济效益、文化魅力、健康价值，让更多的人认识新会陈皮、喜欢新会陈皮，持续提升新会陈皮品牌影响力和产业竞争力。

    “有新会人的地方就有新会陈皮”，本届文化节受到了美国、加拿大、马来西亚、印度尼西亚等国家的五邑华侨的关注和支持，他们携手新会品牌企业代表，通过“打call”视频等形式推介新会陈皮，助力新会陈皮出圈。