江门日报讯 （记者/潘诗欣） 为让学生传承家乡美食文化，坚定文化自信，近日，蓬江区棠下镇大林小学开展“品味传统精粹，传承家乡美食”项目式实践课程，组织四至六年级20名学生制作、品味棠下特色小吃寒提。

    “寒提是棠下镇的特色美食，寓意团团圆圆，是人们过年餐桌上必不可少的一道美食。”活动邀请了大林村有着多年寒提制作经验的叶用群及其丈夫，手把手教学生们制作。在两位“师傅”的指导下，学生跃跃欲试，亲手揉搓出一个个柔软的长方形米团，整齐放入蒸锅中。

    经过三四个小时的柴火蒸煮，热气腾腾、米香味十足的寒提便出锅了。“口感弹牙柔软，自己制作的特别好吃！”六（1）班郭芷晴和同学们一边品尝，一边竖起了大拇指。

    该校校长胡伟雄介绍，此次活动是思政课程与其他学科的有机融合，目的是让学生在真切的劳动实践中更深入地了解家乡文化，激发热爱家乡的情感，实现多学科教学融合发展，达到“五育并举”的育人目标。