江门日报讯 （记者/任佳燕 通讯员/李云英） 为进一步优化校园食品安全管理机制，推动食品安全“两个责任”工作落地落实，近日，区市场监管局联合教育部门在辖区试行陪餐式监管，推动学校全面落实食品安全主体责任。

    据介绍，区市场监管局联合市、区两级教育部门分别随机抽取了江门市第一中学景贤学校和蓬江区农林小学两家学校，“不打招呼”“不提前通知”，对学校食堂开展监督检查，重点对食品安全“两个责任”落实、人员健康管理、加工环境与规范操作、供应商资质审核、食品原料验收与储存、餐饮具消毒、留样等环节进行检查，对现场发现的问题提出整改建议。

    随后，联合检查组共同开展了陪餐活动。其间，联合检查组认真核对菜单和所供餐食情况，从食品安全、餐食口味、营养搭配等方面进行客观评价，要求学校食堂注重营养均衡和餐食搭配多样化，做好制止餐饮浪费工作；现场，联合检查组与就餐师生交流，收集师生对学校食堂菜品口感、质量安全、营养健康等方面的意见建议，并反馈给校方及食堂经营者，让他们及时改进；联合检查组还对学校开展制止餐饮浪费情况进行监督检查，督促学校进一步完善制止餐饮浪费的长效机制，引导学生珍惜粮食。

    下一步，区市场监管局将不断创新校园食品安全监管模式，加强食品安全知识宣传，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。