江门日报讯 （陈慕欢） 12月19日，副市长周佩珊率队到新会区开展食品安全包保督导工作，检查食品安全“两个责任”落实情况。

    检查组一行前往学校用餐配送单位——广东美青餐饮配送有限公司，了解其经营情况，听取配餐情况汇报，实地督导做好配餐工作。检查组一行仔细查看了该公司的食品加工区、原料间等关键区域的运作情况，重点了解后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、安全风险管控等日常管理工作，并逐项给出检查意见和建议。此外，检查组一行还详细查看了该公司食品安全管理制度建设和“日管控、周排查、月调度”等相关工作机制执行落实情况，强调要重点把控食品原材料进货查验、从业人员岗前健康检查、餐食烹饪、留样、分装、配送、餐饮具清洁消毒等关键风险点，守住食品安全底线，确保学校师生饮食安全。

    食品安全无小事。检查组强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，各县（市、区）、各相关单位、各学校要进一步深化思想认识，严格贯彻落实上级关于校园食品安全的要求，压紧压实用餐配送单位的食品安全主体责任，深化落实食品安全“两个责任”工作机制，强化食品安全教育和日常管理，强化考核与督导，全力守护师生“舌尖上的安全”。