江门日报讯 （文/图 记者/陈方欢） 进入冬季，正是鸡爪芋收获好时节。作为台山土特产之一，鸡爪芋多产于四九镇。昨日，记者在该镇东冠村看到，村民正在忙着收获鸡爪芋。

    鸡爪芋，顾名思义，其形似鸡爪，是众多魔芋品种的一种，故有“本地人参”之称。据悉，台山种植鸡爪芋已有超过280年历史。

    东冠村是四九镇鸡爪芋主要种植地之一，在四九镇党委政府的统筹下，目前正逐步形成规模化种植。“我家从爷爷那辈开始种植鸡爪芋，不过以前他们都是小规模种植。”东冠村种植户黄干生表示，在四九镇产业规划引领下，种植鸡爪芋的效益越来越好，目前，黄干生正不断扩大种植规模，如今已种植鸡爪芋近20公顷。近期，他每天都在忙着收获鸡爪芋。

    记者在黄干生的鸡爪芋田里看到，土上的枝叶已凋谢，随着拖拉机来回采挖作业，鸡爪芋被翻出来，“躺”在田垄上。工人们忙着拾捡、装袋、搬运，现场一派忙碌景象。

    “今年鸡爪芋丰收，有价有市，亩产普遍在2500公斤左右，高产的可以有4000-4500公斤。”黄干生表示，新鲜的鸡爪芋卖10元/公斤，而鸡爪芋干最便宜的也要60元/公斤。尽管价格不便宜，但不愁卖。“今年鸡爪芋销量很好，可以说是供不应求。”东冠村村民刘振武说。

    为提升农产品效益，延长鸡爪芋产业链，四九镇鼓励当地餐饮企业推广鸡爪芋特色老火汤，并与食品企业研发、发展鸡爪芋预制菜产品。“我认识鸡爪芋，是因为鸡爪芋汤对我父亲的身体健康有帮助，因此，我们一直种植鸡爪芋，推广鸡爪芋，希望能让更多人认识到这个‘土黄金’，了解它的功效。”广东省粤侨汇生态农业科技发展有限公司负责人刘一雨说。

    据介绍，四九镇正计划加大扶持力度，支持鸡爪芋种植大户、专业合作社和龙头企业开展优质种源基地建设，扩大鸡爪芋种植规模，同时，加强与科研机构合作，开展科技攻关和新产品研发，进一步解决生产加工、产品研发等重大技术难题，扩大鸡爪芋加工产品的应用范围，延长产业链条，增加其附加值。