近期,“广西‘小砂糖橘’勇闯东北”的视频火爆全网。时下正值砂糖橘采摘季,不少网友在密切关注这群可爱的“小砂糖橘”的同时,也不断催促广西果农加快采摘砂糖橘,一饱口福。但医生提醒,酸甜可口的砂糖橘虽好吃,但有部分人群不宜多吃,晚期慢性肾脏病患者就是其中之一。
“砂糖橘富含多种营养成分,如胡萝卜素、维生素等。值得注意的是,砂糖橘的含钾量较高,平均可达150mg/100g。”江门市中心医院肾脏内科主任、主任医师胡国强表示,柑橘类水果富含钾离子,对于早期慢性肾脏病患者来说,浅尝几个砂糖橘没有问题,但如果“管不住嘴”,短时间大量摄入过多,极易发生高钾血症,会面临心脏骤停等风险。
据悉,钾离子在人体内的主要功能是参与调节渗透压与酸碱平衡,维持细胞新陈代谢、神经系统反射等。在调节人体钾代谢平衡中,肾脏起着重要作用。肾功能正常的人,每日摄入的钾均排出体外,其中绝大多数的钾离子经过肾脏随尿液排出。但对于中晚期慢性肾脏病患者来说,肾脏排钾功能已经出现减退,此时多摄入富含钾的砂糖橘,容易引起高钾血症的发生。
高钾血症早期多表现为乏力、恶心、心动过缓,随着血钾的升高会出现肢端麻木、肌无力、血压降低、神志恍惚、嗜睡;严重的话可引起呼吸困难、低血压、心律不齐,如不及时治疗,会导致心脏骤停甚至死亡。
那么,是否所有的慢性肾脏病患者都不适合吃砂糖橘?胡国强表示,依据肾小球滤过率,慢性肾脏病(CKD)可以分为1—5期。CKD1—3期的患者,肾脏能正常排钾,因此如果没有合并高钾血症,这部分患者可与普通人一样适量进食砂糖橘;当慢性肾衰竭进展至CKD4—5期时,肾脏排钾能力明显下降,这部分患者就需要限制食用砂糖橘这类含钾丰富的水果了。
高钾血症会为患者带来明显风险,因此在日常生活中,容易发生高钾血症的肾功能不全患者应注意控钾,尽量避免食用高钾类食物。据悉,荞麦、高粱米、马铃薯等主食,砂糖橘、香蕉、榴莲等水果,菠菜、娃娃菜、紫菜等蔬菜都属于高钾食物。对于高钾蔬菜,可开水烫三分钟以上去钾后再食用。
胡国强提醒,除了富含钾,砂糖橘也富含果酸、纤维素、果糖等成分,因此胃酸分泌过多、腹泻、糖尿病、胡萝卜素血症等患者也不宜过多食用砂糖橘。
(张泽彬 谭淑欣)