江门日报讯 （文/图 记者/凌雪敏） 什么是食品安全检测？生活中有哪些分辨小技巧？食药同源包括哪些？近日，江门市创建国家食品安全示范城市观摩团再次出发，面向社会招募对食品、药品安全感兴趣的小学生及家长，并走进江门市食品检验所、广东省药品检验所中药标本馆江门分馆，实地了解身边的食品药品科学。

    当天，观摩团来到江门市食品检验所，在讲解员带领下参观了检验所的功能布局，了解其职责任务及各类仪器设备的使用方法，以及食品安全科普知识，零距离感受检验检测工作。随后，观摩团走进广东省药品检验所中药标本馆江门分馆，孩子们通过中药材（饮片）标本、腊叶标本等近距离感受药食同源。“原来霉菌是个大家族，不同的菌还有不同的形态和颜色。”孩子们每观察一个地方，都好奇地左顾右盼，并向讲解员提问。

    据了解，江门市食品检验所成立于2017年，是公益一类事业单位，承担市生产经营环节食品的质量检验等工作。该检验所需定期汇总和上报相关检验检测信息，开展食品快筛快检工作，开展有关食品检测新方法、新技术的科研工作等。

    广东省药品检验所中药标本馆江门分馆是广东省药品检验所中药标本馆建设项目的分馆之一，也是珠三角片区唯一分馆。该标本馆收集、鉴定、制作、保存各类中药标本约600种。馆内分为中药材（饮片）标本区、腊叶标本区、浸渍标本区、水晶标本区、真伪药材（饮片）标本区、珠三角特色标本区、陈皮系列产品标本区、药食同源标本区、标本制备区9大区域，还有野外生境VR体验系统、药材典故及中药小游戏体验系统、电子交互系统、电子检索系统4大数字化区域。

    “在食品检测所，各种检测设备和手段让我对市场上食品的安全更有信心。我还在标本馆了解到一些外形相似，功效却大不一样的药材，开了眼界，长了知识，还增强了我们食品药品安全意识。”参与活动的市民刘女士说。