□文/图 江门日报记者 简家琳

    龙年春节，乍暖还寒。2月12日早上6点，天刚刚亮，雾气还未消散，位于新会区古井镇古泗村的许家农场中，蔗农们已经就位，准备开启新一天的忙碌工作。“春节期间蔗围里天天都热火朝天，有不少人来体验砍蔗，还有很多外地客商来批量采购，连大年初一那天我们都在忙着采收。”许家农场负责人陈六容说。

    果蔗作为春节必不可少的年货之一，近段时间迎来销售高峰。来到许家农场的甘蔗田，放眼望去，甘蔗整整齐齐地生长着，黄澄澄的蔗皮、绿油油的蔗叶甚是喜人。只见数十位蔗农正在田间砍蔗、去尾、捆绑，各个工序有条不紊地进行着，一捆又一捆粗壮挺拔的甘蔗被送上停在田埂边的货车。

    “今天我们要赶着收3.25万公斤甘蔗装车，供给上海的客户。”陈六容告诉记者，目前正是甘蔗的最佳采收期，她和丈夫以及蔗农们起早贪黑，趁着天气晴好进行采收、销售，全力供应春节市场。据了解，该农场以甘峰一号、二号、三号、四号等品种为主，共种植果蔗7公顷多，总产量预计可达1100吨。

    春节期间，各地年货市场活跃，不少来自浙江、上海、南京、四川等地的甘蔗经销商纷纷前来订购。其中，有部分客商已经与许家农场保持了十多年的合作，今年还带着新客户一起前来看货、挑选。“全国各地的甘蔗种植基地，我基本都跑过一轮，这里的甘蔗长势好、卖相佳，无论是供应商超还是个体户，都比较受欢迎。”来自佛山的客商许先生年前已经从许家农场购买过一批甘蔗销往河北，得到市场的良好反馈后便有了回购意向。

    源源不断的采购订单，是许家农场甘蔗质量的有力证明。有着十多年甘蔗种植经验的陈六容与丈夫许永良共同经营着许家农场，在甘蔗的种植、管理、采收等方面要求格外严格。“要想经营好果蔗种植这份‘甜蜜的事业’，必须狠抓质量。”陈六容告诉记者，她与丈夫每隔3年左右便会花大量时间、精力培育新的甘蔗种苗，培育的甘蔗要达到皮相和口感俱佳的标准：甘蔗皮色黄，蔗体粗壮，蔗肉不棉芯、不黑芯，吃起来要甜而脆，可口多汁。“这是许家农场甘蔗受欢迎的秘密之一。”她笑着说。

    许家农场所在的古井镇是新会区黄皮果蔗主要产区之一。随着乡村文旅产业的发展，春节期间，每天都有不少游客慕名而来，在甘蔗田里现挑、现砍、现买、现吃，体验“接地气”的乐趣。“我们到朋友家拜年后，就想顺道来蔗田玩，也让孩子看看甘蔗是怎么在地里生长的，学点知识。”来自中山的梁先生带着儿子在地里现场削皮吃上了最新鲜的甘蔗，还不忘买一些带回去。

    午后，许家农场的蔗农们分头行动，一部分在搬运上午采收好的甘蔗，另一部分在已完成采收的蔗地上砍蔗尾，抓紧放苗、压苗。大家动作利落，不一会儿就弄好了一垄地。“预计春节过后，还会有不少回头客来蔗田收甘蔗。”据陈六容介绍，这是许家农场为了避免产品扎堆上市想出的应对良方，采用阶梯式砍收，砍收一批种一批。