江门日报讯 （记者/周晓营） 大年初五（2月14日）起，牛江镇马铃薯种植大户、恩平市丰江农业合作社负责人冯健华便开启了“挖薯”模式，希望尽早抢占市场。

    “今年马铃薯的价钱相对平稳，每公斤2.2至2.8元，不算高，但今年整体产量比去年要多。”冯健华说。他介绍，恩平市丰江农业合作社去年冬种马铃薯共20顷，从田间长势来看，各社员今年普遍都将迎来丰收。

    牛江镇是国家级万亩马铃薯生产示范基地。2003年以来，该镇通过采取“两稻一薯”的间种方式，以及“公司（合作社）+基地+农户”的生产模式，大力发展冬种马铃薯产业。作为当地每年较早投入冬种以及挖薯的种植大户，冯健华对市场有自己的理解。

    冯健华表示，当下，马铃薯市场普遍供大于求，行业竞争相对“内卷”，存在同质化竞争。因此，他以及合作社各社员都谋求一个“早”字，抢抓住天气利好以及市场环境平稳的有利契机，尽早开启“挖薯”模式，尽快回笼资金。

    据了解，恩平11个镇（街）均种有马铃薯，2023年春收总产值超2.6亿元，且保持连续出口40年的记录，是名副其实的“国际薯”。预计今年恩平马铃薯3月进入批量上市的高峰期。