江门日报讯 （记者/李嘉敏） 3月3日下午，由台山市文广旅体局举办的咖啡烘焙体验小课堂活动在台山新华书店润华店上演，分子咖啡创始人陈健科带领大家共赴一场精彩的咖啡文化体验之旅。

    从一颗咖啡种子，到一棵咖啡树，再到一粒粒咖啡豆，最后到一杯醇香的咖啡，选豆、研磨、冲泡、品鉴……活动中，陈健科将知识与体验相结合，深入浅出讲解咖啡的由来与种植技巧，并演示手网烘焙豆和咖啡冲煮。

    有趣的讲解吸引参加活动人员纷纷上场体验手冲咖啡制作，沉浸式享受以“啡”会友，一同品尝香浓咖啡和台山特色美食。

    据悉，为推广侨都咖啡文化，台山市多个部门不断尝试开展与咖啡有关的互动活动，例如，举办职工课堂、交友联谊、知识沙龙等活动传播侨都咖啡文化，通过培训咖啡冲煮技能，加深群众对咖啡的认识，提升公共文化服务水平，助力群众丰富文化生活。