走在龙口镇霄南古村，总会被一股清香所吸引，这便是源氏族人所创的源吉林甘和茶，也是五邑人常说的“盒仔茶”，拥有200多年历史。

    甘和茶被誉为鹤山“三宝”之一，是鹤山市第三批县级非物质文化遗产。走过沧桑岁月，小小“盒仔茶”仍然药香传万里。

    文/图 江门日报记者 何雯意

    溯源

    始于霄南源氏

    甘和茶发源于霄南村，由祖籍霄乡的源吉华以及他的三个儿子源会昌、源合昌、源英昌于1821年所创，至今已有200余年历史。

    说起甘和茶，就不得不提霄南源氏的历史。

    据霄南村源氏族谱记载，当地源氏始祖正是大名鼎鼎的北魏名将源贺。贺将军原名秃发破羌，本是南凉王子，后投奔北魏。当时北魏的武帝认为秃发破羌“与卿同源”，就赐姓“源”，又因嫌破羌之名不雅，干脆改为“贺”。即为源贺。源贺南征北战，屡立战功，大破北凉，拜太尉，封为西平郡王，是北魏名臣。到了南宋建炎时期，与中原地区其他移民一样，源氏南下躲避战乱。其中，今鹤山源氏之祖沿着运河向东南方行走，途经河南商丘、江苏扬州、江西赣州等地，然后越过梅岭，落居广东南雄，并生活了100多年。后来，或因胡妃事件，或避元军屠掠，与当时大多数珠玑巷人一样，源氏在源道贯（字宛忠，号潜夫，别号始宋，鹤山源氏太祖）的带领下，乘竹舟沿西江南下，在鹤山沙坪上岸，先后落居于鹤山雅瑶上南、沙坪楼冲，最后定居龙口霄乡。

    相传，当年源氏祖先南下途中，为适应南方高温潮湿的气候，配制出消暑解毒药方，在族人中流传。正是此配方，为数百年后源氏后人研制甘和茶奠定了基础。

    现状

    打造甘和茶生产基地

    19世纪初，源氏族人源吉华父子以“源广和”为品牌售卖颜料，在佛山打响了名堂，后来抱着积德行善的善念，他们开始研制药方，希望制造出一种价廉物美的药饮用以帮助大众。

    源吉华首先想到的就是先祖留下的消暑解毒药方。基于祖先秘方，源吉华父子遵循中医“药膳同源防未病”的理念，经过反复试验，研制出即冲即饮的药茶。这种药茶以28种中草药熬成药汁，再放进青毛茶叶中吸药汁，经九蒸九晒古法制作而成。因药茶用纸盒包装，当地群众俗称“盒仔茶”，并一直流传至今。

    清光绪戊戌年（1898年）春夏间，源氏族人赠饮送药，用盒仔茶救治了很多人，受到当地人的尊敬和爱戴。

    “这个茶一开始叫‘万应甘和茶’，后来改名为‘源吉林甘和茶’，源吉林甘和茶在20世纪三十年代至六十年代最为盛行，2017年回来鹤山开厂后，主要生产‘源广和甘和茶’。”鹤山源广和食品有限公司负责人源子文介绍。

    据了解，1906年，源氏族人在广州市兴隆中街二号开设盒仔茶（甘和茶）广州分店，同年，在中国香港上环苏杭街120-122号开设香港分店——源广和号，1923年乔迁到乍畏街（苏杭街）112号至今。百余年来，“盒仔茶”（甘和茶）成为粤港澳民众预防感冒的妙方。

    2017年，龙口镇邀请香港乡亲源乐明回乡创立鹤山源广和食品有限公司，在霄南村生产“源广和‘盒仔茶’（甘和茶）”，打造甘和茶生产基地。

    发展

    擦亮甘和茶特色品牌

    茶香渐浓，经过数年发展，霄南村逐渐擦亮甘和茶特色品牌。

    霄南村北门（原霄南小学），是香港源吉林万应盒仔茶（甘和茶）的发源地，也是鹤山源广和食品有限公司所在地。甘和茶从这里走向海外，又回归“凉茶之乡”。

    近年来，霄南村深入挖掘鲜卑文化，进一步推动乡村旅游发展，建设霄南美丽乡村，成功跻身广东名村、广东省传统村落、广东省古村落行列。龙口镇依托霄南村文旅资源，加速推进农文旅融合，把产业培育、企业发展同群众就业、乡村振兴结合，因地制宜发展优势特色产业，筑牢乡村振兴产业基础，带领群众增收致富。

    “未来将继续努力，让更多人了解甘和茶这个鹤山百年品牌，将广东凉茶文化推向全国。”源乐明说。

    面对未来，源子文坦言，“源吉林家喻户晓，源广和则还需努力”，目前，源广和甘和茶面临着如何提高品牌知名度、打开年轻人市场的问题。源子文透露，源广和甘和茶将推出罐装饮料产品。

    龙口镇相关负责人表示，龙口镇大力支持源广和甘和茶丰富产品结构，提高产品附加值。下一步，将着力引导和培育源吉林茶饮料产品的制售，挖掘和讲好源广和甘和茶的历史和品牌故事，帮助扩大生产、打开销路，擦亮鹤山凉茶品牌，推动鹤山“百千万工程”走深走实。

    ★专家声音

    中国策划研究院执行院长陈荣彪

    让甘和茶“出圈”需从多方努力

    源广和甘和茶该如何“破圈”提升品牌知名度？龙口镇又该如何利用好这一资源，助力“百千万工程”呢？对此，中国策划研究院执行院长陈荣彪提出建议。

    第一，强化霄南村是大湾区内唯一的已有700多年历史的鲜卑古村落的唯一性，在环境优美、民风淳朴、文化底蕴深厚和民族大融合等方面做文章，赋能乡村振兴和“百千万工程”。

    第二，霄南村在建设宜居宜业和美乡村的过程中，要融入独特的鲜卑文化，强化作为“第五批中国传统村落”和入选省“百千万工程”首批典型村的独特民俗特色，开展多元化、多样性、个性鲜明的一系列文化活动，吸引更多游客前来。

    第三，甘和茶是颇具中国特色的饮品，想要“出圈”，需在技术创新、品质保障、产品形态等方面作出不懈努力。

    第四，依托华侨城古劳水乡、梁赞故居、红色革命基地等旅游资源，融合咏春、龙舟、醒狮等文化，串联乡村休闲旅游、特色民宿产业和“一程多站”乡村旅游精品路线，为甘和茶延伸产业链注入新动能。