江门日报讯 （记者/毕松杰 谌磊 实习生/张蓉蓉 通讯员/朱强 唐景华） 清明时节，正是春茶采收好时节，我市各地茶农穿梭在茶园之中，采摘第一批春茶。

    4月3日，记者来到广东十大茶乡之一的开平市大沙镇，这里漫山遍野的茶园迎着春光吐露新芽，茶农们手法娴熟地采摘茶芽。

    在开平市大沙里农业科技发展有限公司的茶园里，茶垄缠绕山腰，满山翠绿。“今年我们春茶的产量总体上比较理想，最高峰的时候每天有四五十名茶农一起采茶，采摘后的茶叶我们会加紧制作成大沙里黄茶等特色产品。”该公司工作人员梁瑞欣表示，近年来大沙里大力发展茶文化生态度假旅游，入选广东省重点农业龙头企业，多款产品获评“广东十大好春茶”称号。

    鹤山市古劳茶山生态园茶园位于海拔600米左右的山地，这里土质肥沃、日照适度，为茶树提供了良好的生长环境。茶园负责人刘国锋告诉记者，该茶园种植面积已经扩展到46.7公顷，有黄金芽、雪芽、金牡丹等七个品种。春茶采摘期间，每天能生产100—150公斤茶叶，预计产量比去年有所增加。

    凭借着优美的生态环境和成熟的茶产业，古劳茶山生态园茶园吸引了不少周边地区游客前来游玩。记者在采访时看到，一群从广州自驾前来的游客正在体验采茶、制茶、品茶的乐趣。

    “手不要接触锅底，要在茶叶上来回翻炒、不断抖动，让茶叶受热更加均匀”“炒的时候不能怕，越怕抓得越少，就会越烫”……刘国锋耐心地跟游客讲解炒茶技巧。

    “这是我第一次体验手工炒茶，感觉炒茶既是一个技术活，又是一个体力活，要炒好不容易。我准备将自己采摘制作的春茶带回去，让家人尝一尝。”游客李女士说。

    刘国锋说，茶园从去年开始接待研学旅游团，游客主要来自周边城市，至今已经接待超过40个团。

    近年来，江门将茶产业列入六大特色优势农业产业之一重点扶持，持续做优茶品质，全力打响“五邑和茶”区域公用品牌，全产业链质量效益和竞争力持续提升，把茶产业真正做成富裕一方百姓的“金叶”工程，推动茶产业高质量发展。