江门日报讯 (文/图 记者/梁爽 通讯员/管浩男) 6月5日是芒种,它是二十四节气的第9个节气,芒种字面上的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。芒种如何“种下”健康的种子?江门市妇幼保健院中医科副主任护师黎肖琼建议,取中脘、足三里、阴陵泉等与脾胃相关穴位,揉按、艾灸等方式作用于穴位上,能起到健运脾胃、行气化湿作用。
据悉,中脘穴,归经任脉,主治胃痛、呕吐、腹胀、腹泻等,位于上腹部,前正中线上,当脐中上4寸。足三里,归经足阳明胃经,主治胃痛、腹胀、呕吐、消化不良、便秘等,位于小腿前外侧,当犊鼻穴下3寸距胫骨前缘1横指(中指)。阴陵泉,归经足太阴脾经,主治腹胀、腹泻、水肿、小便不利等,位于小腿内侧,胫骨内侧髁下缘与胫骨内侧缘之间的凹陷处。
此外,饮食在养生中起重要作用。蔬菜、豆类可提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪、矿物质等营养素及大量维生素。维生素是新陈代谢中不可缺少的,可防病、防衰老。蔬果的维生素C,是体内氧化还原的重要物质,能促进细胞对氧的吸收,在细胞间和激素形成中不可缺少。维生素C能抑制病变,促进抗体形成,提高抗病能力。
黎肖琼介绍,气温升高后,新陈代谢能力加快,汗液排泄大,加大体内津气耗损。除多喝水外,要多吃祛暑益气、生津止渴的食物(如西红柿、黄瓜、桃子等)、健脾化湿食物(如扁豆、薏仁、冬瓜、莲子等)。不宜食生冷、油腻,以免助湿伤脾,必要时可服用健脾化湿中成药(藿香正气水、十滴水、仁丹等)。
夏天易感冒,中医称“热伤风”,流涕、鼻塞、打喷嚏,有时还会发热、头痛、呕吐、腹泻等。黎肖琼表示,可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花等清热解暑,忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣。
值得注意的是,饮食以“清补”为宜,不食过咸或过甜食物。吃甜咸过多,体内钠离子过剩,年龄大者,活动量小,会血压升高,甚至造成脑血管功能障碍。吃甜食过多,随着年龄增长,体内碳水化合物代谢能力降低,过多碳水化合物转化成脂肪易引起中间产物(如蔗糖)积累,导致高脂血症和高胆固醇症,甚至诱发糖尿病。黎肖琼介绍了两款适合芒种期间食用的药膳:
1、薏苡仁赤小豆粳米粥。材料:薏苡仁30克、赤小豆30克、粳米100克。做法:将薏苡仁、赤小豆、粳米洗净放入锅煮粥,调味即可。具有健脾利湿、利湿行水、胃健脾功效,孕妇禁食。
2、冬瓜薏米老鸭汤。材料:老鸭半只、冬瓜750克、薏米30克、红枣3颗、盐1勺,料酒1勺。做法:将薏米浸泡1小时,冬瓜切块,老鸭洗净冷水下锅加入料酒,煮开焯水。将焯水后的鸭肉、薏米、红枣,加入适量清水,慢炖2小时。再加冬瓜炖30分钟,加入适量盐调味。具有清热祛湿功效,久病之人、阴虚火旺、体质虚弱和脾胃虚弱等人群不宜多食,孕妇禁食。