江门日报讯 （记者/吴健争） “烧饼扁咧烧饼圆，五百几年长流传。”近日，新鲜出炉的恩平民歌《吃过烧饼中状元》在微信朋友圈火了。亲切地道的恩平话，结合恩平烧饼传统美食，让这首祝福高考学子的民歌得到不少网友的转发和点赞。

    《吃过烧饼中状元》中的恩平元素、华侨元素让人眼前一亮。歌词中的“恩平烧饼香喷喷啰，爽心笑出面”，“爽心”就是一个地道的恩平话词语，意为“开心”。“海外华侨多牵挂，去到金山心思思啰，吃过烧饼好自然。”《吃过烧饼中状元》以凝炼的词句、地道的乡音，呈现恩平烧饼蕴含的历史传承、人文底蕴、桑梓乡情，致敬非遗文化。这首民歌将传统恩平民歌元素与现代音乐表现技法巧妙融合，既纯朴又有新鲜感，贴合当代欣赏习惯。在恩平市文联的大力支持下，这首民歌在数日内便完成视频拍摄，主要拍摄地歇马举人村是恩平传统文化的重要阵地，让人感到十分亲切。

    据悉，恩平市年乐学校音乐教师、市音乐家协会副会长张素莹是《吃过烧饼中状元》的作曲者，恩平市文联副主席李柱峰则是作词人。张素莹表示，创作的灵感来源于恩平烧饼的来历——恩平牛江人冯德看到一个饿晕在路边的放牛娃，给了他烧饼充饥，后来这个放牛娃前程似锦。今年高考前夕，她突发奇想，能不能创作一首和恩平烧饼有关的歌曲来祝福恩平的高考学子呢？有了这个想法后，张素莹与李柱峰联系，两人一拍即合，马上进行创作，恩平知名音乐人岑瑞光也为创作提供了支持。

    国乐专业毕业的张素莹特别喜爱传统文化，她还是恩平市文化馆“恩平民歌班”的授课教师。对于用恩平民歌作为艺术表现形式，张素莹表示，恩平民歌是广东省非遗，恩平烧饼是恩平市非遗，两项非遗结合，更能体现恩平的文化底蕴。

    除了此次创作的《吃过烧饼中状元》，近年来，张素莹还创作了《睇牛仔》《打掌仔》《婆娑娑》《绿美家园》等恩平童谣作品以及融合恩平民歌元素的作品，对推动恩平民歌的传承与发扬起到重要作用。此外，恩平市年乐学校作为恩平民歌传习基地，张素莹是主要负责教师。“孩子们十分喜欢恩平民歌这种形式，因为乡音是最亲切的。”她说。据悉，张素莹创作的恩平民歌活跃在恩平市丰收节、温泉节、粽香文化节等各种喜庆场合，其中《睇牛仔》闪耀恩平各大小舞台，深受广大群众的喜爱。