江门日报讯 （文/图 记者/梁爽 通讯员/刘森 马珺） 近期，网上的2.0版乌梅汤“一贴难求”，反映出人们对养生的重视程度。为此，江门市五邑中医院药学部药师们精心调配，打造了一款专属广东人的“夏日特调”——乌梅陈皮饮。

    据悉，由于岭南地区夏季高温，加上雨量增加，又湿又热的天气很容易造成人体内脾胃运化功能的失调，多体现为消化不良、疲劳等不适。那么，乌梅陈皮饮和乌梅汤，哪个更适合广东人？江门市五邑中医院药学部主管中药师马珺介绍：

    乌梅汤，一般由乌梅、山楂、甘草等中药组成，具有生津止渴、开胃消食的功效。乌梅陈皮饮，既保留了原方的乌梅、山楂、甘草，又加入了新会陈皮和荷叶，不但生津止渴、解暑化湿，还有理气健脾、消食降脂的作用，口感清爽，酸中带甘，在炎热的夏天喝上一杯，解暑的同时还能养生。由此可见，乌梅陈皮饮更接地气，更为适合广东人饮用。

    以下为乌梅陈皮饮的制作方法。材料：乌梅10克、山楂10克、甘草5克、陈皮2克、荷叶5克。做法：制作时需注意不能使用铁锅、铝锅煎煮，建议使用砂锅、养生壶、不锈钢锅等。1、用清水清洗干净材料；2、把材料放入养生壶或砂锅中，倒入1000毫升以上水量；3、水烧开后慢火煮20分钟，放凉后即可饮用，或在煮好后加入适量冰糖，口感更佳。

    马珺提醒，乌梅陈皮饮虽好，但脾胃虚寒、胃酸过多以及慢性病严重者慎服；儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。