第A04版:白沙
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圆荷始散芳
凤凰花
由一碗汤河粉引发的话题
舌尖上的故乡密码
《夏·荷》 卢健志 摄
      
 
 
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2024 年 6 月 23 日 星期 放大 缩小 默认        

圆荷始散芳

    􀳂唐红生

    古人云:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”如果说立夏的草木还慢腾腾地生长,那夏至以后就几近狂野了。

    “绿筠尚含粉,圆荷始散芳。”不经意间,翠绿的新竹尚带有一层白白的粉,圆圆荷叶间的花已开始散发芳香了。如此情景,不禁让人雅韵顿生,清凉气息扑面而来。夏至来,荷花开,荷似乎成了夏的代名词。荷叶碧绿,挤挤挨挨,宛如少女的裙摆。风过荷塘,绿波涌动,恰似一泓清水在心间荡漾。白色的荷花清新淡雅,粉色的荷花娇羞恬静,无论是舒展的还是含苞的,一律容颜清丽、摇曳生香,透出清雅的风骨。即便化为一朵莲蓬,也以守望的姿态,站成一道倩影。

    谚语说:“夏至不热,五谷不结。”炎热是夏的本色,也是大自然的馈赠,作物蓬勃生长,似乎一晃眼间,一切欣欣向荣了。可酷暑难耐,依稀记得儿时的夏日多半在河塘中度过。同村的男孩们瞒着大人,光着屁股跳进水里,痛快地游泳、追逐、嬉闹。有时上岸从地里摘点瓜果吃,美滋滋的;有时一个猛子扎下去,抓一把螺蛳或摸几只河蚌,那种开心劲头,忘了头顶上的烈日。每每有人问我会不会游泳,我都会反问一句,土生土长的农村孩子,能不会游泳吗?

    绿是盛夏主色调,目之所及,叶肥绿浓,绿浪翻滚,那么热情,那么繁盛。浓荫蔽日,像撑开一把把巨伞,心头漾起的是澄净。绿意盎然的枝条扯住衣袖,想留你多凉快一会儿。菜园里果蔬疯长起来,豆角牵藤,顺着竹架子蹭蹭地往上爬,成了一道道绿帘。南瓜的藤蔓恣意铺开,金黄的花开得灿然,点缀在葱翠间。不等到番茄红透,就想吃上一口。青翠的黄瓜挂在架下,随手一摘,便可入口……

    田野苍翠,绿油油的秧苗铺到天边,借着滚滚热浪,一个劲地生长。走在弯弯曲曲的田埂上,听到青蛙呱呱地叫,却不见影踪。当靠近时,蛙声停了,忽然扑通一声跃进水里,待浮上水面,离我已有一段距离,然后用最擅长的蛙泳快速游走。蛙声十里,时而高亢,时而舒缓。“稻花香里说丰年,听取蛙声一片。”一株株秧苗在阵阵蛙声中渐渐抽穗扬花,我仿佛闻到金灿灿稻谷的清香。

    “冬至饺子夏至面。”夏至自古就有吃面的习俗。当麦子收上来,晒几个太阳,圆鼓鼓的麦粒散发淡淡的香气。父亲早就准备了,挑一担麦到几里外的加工点,换回新磨的面粉。这天,父亲和面,用劲揉着面团,母亲则用擀面杖将揉好的面团一次次推擀,圆圆的面团渐渐地变大、变薄,然后一折一叠,一刀刀飞快地切下,成了细细长长的面条。为防止粘连,撒些面粉,晾一会再煮。面条加几把青菜一并放入铁锅中,在开水中翻滚着,不多时就熟了。母亲用笊篱捞起,那时没有丰富的浇头,简单地加入酱油、葱花,来一汤匙荤油。面条根根清爽、滑溜,有筋道,一碗下肚,唇齿留香,身心舒爽。在夏天到来之际吃碗面,浑身冒汗,仿佛体内的湿气随之祛除,人也精神多了。或许,这正是夏至吃面的一个缘故吧。

    “吃过夏至面,一天短一线。”虽白天渐短,但夏日悠长,万物向美而生、向阳而长,愈来愈激情澎湃,愈来愈活力张扬。时光匆匆,忽然夏至,一年将过去一半。每个人应回头看看,是否任务也完成了一半。让我们合着盛夏的节律,以火热的工作热情,向着既定目标奋勇前行!

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