江门日报讯 （文/图 记者/陈婵 通讯员/陈广智） 为深入开展产业工人技能培训，助力“百千万工程”，推进“粤菜师傅”工程走进社区、园区，服务职工群众，近日，由区总工会、区人社局主办，江门市技师学院承办的“江海区2024年第一期‘粤菜师傅’技能人才培训班”在江海区银泉社区党群服务中心、异口同称智能餐厅举办，开设中式烹调师和中式面点师两个职业（工种）的培训，参训学员85人。

    据了解，“粤菜师傅”技能人才培训班是政校合作的成果——通过政府出政策、出资金，学院出师资、出课程的创新举措，推动“粤菜师傅”特色培训项目的开展。作为省级“粤菜师傅”培训基地，江门市技师学院安排“粤菜师傅”大师工作室教学团队，围绕职业技能等级认定考核要求，结合江海区特色食材，制定培训课程和训练模块，确保培训的质量和成效。

    培训期间，为了满足不同群体的学习习惯，教师使用通俗易懂的语言，深入浅出地讲解各个菜品的烹制方法。参训学员纷纷表示，此次培训不仅让他们学到了很多实用的技能，还深刻感受到了粤菜文化的魅力，烹饪技能得到了显著提升。

    下一步，江海区将继续推进政校合作创新发展，不断扩大服务规模，开展更多惠民服务项目，大力打造高素质技能人才队伍，更好地助推“百千万工程”。