连日来，夏日炎炎，暑热难当，西瓜成为必不可少的降暑佳品。西瓜味道甘甜、多汁、生食能解渴生津，解暑热烦躁，但中医认为吃西瓜也有讲究，吃错了易伤身。为此，记者采访了江门市妇幼保健院中医科住院医师敖敏。

    据悉，西瓜又称寒瓜，可见其寒凉之性。常言道：夏日吃西瓜，药物不用抓。暑夏适宜吃西瓜，不但可解暑热，发汗多，还可以补充水分。

    敖敏介绍，西瓜更有“天生白虎汤”之称。“白虎汤”是医圣张仲景治阳明气分热盛的名方，由石膏、知母、粳米、炙甘草四味药组成。凡大汗，大热，大烦燥，脉洪大的人喝完既能清热生津、又能泻火解毒。因西瓜清热泻火，生津止渴的功效堪比石膏，知母之功，从而清代温病大家叶天士称其为“天然白虎汤”。但是，西瓜吃多了也“伤身”，具体表现在以下方面：

    1、阴虚上火。凡事物极必反，若西瓜吃得太多，就会上火。因为西瓜水分多，易利尿。吃多了会导致小便过多从而伤到津液，反而产生嗓子干痒，鼻子出血，阴虚火旺的症状。

    2、便秘。对于肠道功能脆弱的人来说，西瓜含糖量大，多食后，水分会随尿液排出，而肠道内的水分则相对减少，加上西瓜吃饱了会减少其他膳食纤维的摄入而导致大便干燥。而对于本身脾胃虚寒引起的便秘，吃寒凉的西瓜更会加重病情。

    3、腹泻。对于脾胃虚弱的人来说，吃太多西瓜会损伤脾阳影响脾胃运化，胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良，从而出现腹胀、腹泻的症状。

    那么，如何健康吃西瓜？敖敏建议：一次不要吃太多，要适量；午饭以后，或运动后用于补充水分之需适量吃；不要晚上吃，若体质寒凉，晚上湿度大，阴气盛，补充太多水分易腹泻；不要吃冰镇西瓜，从冰箱拿出放置室温再吃，太凉易伤脾胃；西瓜易滋生细菌，一次吃不完，再吃时要把表面一层去掉，用熟食刀和案板。

    此外，敖敏还从中医的角度分享了以下“吃瓜秘诀”。

    西瓜撒盐：西瓜甘甜，甜入脾土，克水易伤肾，而从功效看西瓜利尿，尿多了亦伤肾。而咸入肾，加些盐不仅让西瓜吃起来更甜还能防止肾虚。

    西瓜煮姜：将西瓜块和几片姜放锅中同煮，喝水吃瓜。姜的温补能中和西瓜的寒凉，调节阴阳。

    西瓜翠茶饮：西瓜皮和果肉间的白肉又称翠衣，具有清热解毒利尿消肿的功效。将翠衣切小块同水煮20分钟，加入枸杞。能治暑热烦渴，口舌生疮。

    （文/图 梁爽 管浩男）