江门日报多媒体报刊

岁至金秋，葵乡大地上，瓜果飘香，一幅幅美丽生动的丰收盛景徐徐展开。

岭南的秋，丰收的甜。当前，新会区粮食长势旺盛，“菜篮子”产品供应充足，农村和谐稳定，农民幸福安康，本地特色农产品相继迎来收获，乡亲们喜迎丰收的硕果。满满的获得感和幸福感，正是新会秋收的底色、底气。

丰收场景处处见，丰收喜悦处处闻。本期报道聚焦新会秋收的柑围、蔗田、虾场、橙园，带大家共探秋捕、寻秋摘、晒秋获，一览秋色无边，感受岁稔年丰的喜悦。

策划/简家琳

文/图江门日报记者简家琳任晓盈钟珍玲冯瑶君

大鳌对虾鲜美

“一只虾”撬动一条产业链

“新一批虾过来了！”11月5日下午4时许，位于新会区大鳌镇东风村路口处的东风冰店格外热闹，一个接一个满载对虾的网箱从车上卸下来，拇指宽的对虾在绿色的虾笼里活蹦乱跳。店内，数十名工人有条不紊地接过网箱，然后在工作台上分拣刚刚捕捞上来的大鳌南美白对虾，争分夺秒赶着把一筐筐新鲜的对虾送往销售点，空气中弥漫着的尽是鲜虾的淡淡咸味。

南美白对虾是广东人餐桌上的常见美食。大鳌镇地处咸淡水交汇处，河网密布，四面环江，是广东南美白对虾主产区，每年供应着珠三角地区超一半需求的鲜活南美白对虾。今年前三季度，大鳌镇水产产值约10亿元。

作为广东省“一村一品、一镇一业”南美白对虾专业村，大鳌镇东风村立足资源优势，不断做大做强“一只虾”水产养殖工程，延伸和完善养虾产业链，发展现代装备渔业和水产加工集聚区，带动全村近350人从事虾类养殖。据了解，东风村现有1家水产专业合作社、2家水产运输公司，通过企业带动，实现南美白对虾产业产、供、销一体化发展。2023年，大鳌镇东风村村集体收入达1088万元，南美白对虾产值超4500万元。

沿着乡道深入东风村，随处可见一方方规整的虾塘。眼下，不少虾塘已盖起大棚，一台台忙碌的增氧机正在塘中兢兢业业地工作。“现在大多数塘里刚收了虾，养殖户们正紧锣密鼓地做好下一造‘越冬虾’的养殖准备工作。”在塘边，东风村农技员胜哥说道。

据了解，冬棚养殖优势显著。对比传统养殖模式，其过程更可控，抗风雨、冷空气能力更强，全年可不间断养殖3-4造，亩产400-500公斤。如今，南美白对虾产业在东风村风生水起，村民的钱袋子也越来越鼓。

南美白对虾销售中介林哥告诉记者，当前，大鳌30头的虾每公斤36-38元，25头的每公斤42元，市场行情相对稳定。随着养殖技术的不断发展，养虾业渐成规模，形成品牌，养殖户能够盈利，并有效带动从事虾类养殖相关工作的村民增收致富。

“我干对虾分拣工作5年了，一眼扫过去就能看出来是不是好虾。”本地分拣工人吴姨一边说着，一边忙着手里的活。她告诉记者，分拣工每天的工作是挑出鲜活的、符合规格的对虾。“拣虾的工作不难，只要肯做就能赚到钱。我每天上工两场，能拿到一百多元的工钱呢。”吴姨笑道。

东风村积极推动产业提质增效，凭借优质的对虾，吸引大量客商在上市季节前来。“大鳌镇南美白对虾产量高、品质好，我们这次预计采购5万公斤左右。”湛江市松泉水产有限公司负责人告诉记者。

同时，记者了解到，东风村配备水产品运输车队直接服务外部客户，形成了辐射江门其他地区及珠海、中山等周边城市的水产转运中心。“随着交通条件的不断改善，和养殖装备、养殖技术的更新应用，我们将做大做强‘一只虾’工程，南美白对虾产业将迎来更加广阔的发展前景。”大鳌镇农业农村办公室办事员黄悦珍介绍说。

大泽脐橙清甜

“一村一品”做旺销售市场

走进大泽镇沙冲村，山坡上到处都是碧绿滴翠、长势喜人的脐橙树。一路走过，脐橙的果香沁人心脾。进入11月，大泽镇逾80公顷（1200亩）脐橙上市，处处弥漫着诱人的香甜和丰收的喜悦。

在沙冲村贵贤庄园的大泽脐橙种植基地，放眼望去，漫山遍野的脐橙正由绿变黄，圆润饱满的果子挂满枝头。工人在果树间穿梭，忙着采摘果实。果园内，老板忙着选果打包装箱；果园外，等待的货车敞开车斗，等待鲜果装车。

沙冲村共种植脐橙20公顷（300亩），脐橙树成为该村名副其实的农业“当家树”。贵贤庄园自2014年起开始种植脐橙，果树树龄已有11年。“我们这里的脐橙10月开始上市，现在果园已经订了四成。”贵贤庄园负责人之一陈琼华告诉记者，庄园种了4.67公顷（70.05亩）脐橙，今年，已有来自深圳、珠海、佛山的熟客采购，目前的售价是每公斤18元。

“11月是大泽脐橙的集中采摘旺季，脐橙个个果实饱满，吃起来甜而不腻、口感清甜、无核无渣，一直备受群众和市场青睐。”沙冲村党委书记刘行道介绍，沙冲村的脐橙全部在山坡上种植，果树有间距，日晒更充足。每棵果树挂果约30-40公斤。大泽脐橙果型饱满、果肉饱汁，除了科学的种植技术外，也离不开有机肥的“精心呵护”。

据大泽镇农办介绍，大泽镇共有脐橙种植面积80多公顷（1200多亩），主要分布在沙冲村、张村村、大泽村、田金村、同和村。为了做旺脐橙销售市场，提升“大泽脐橙”品牌知名度，每年11月，大泽镇都会举办脐橙采摘节活动。今年的采摘节活动举办了大泽“土特产”展销、“八镇联动”农产品展销、“江门三点三精彩之旅”推介精彩文旅活动和农趣体验活动等，以橙为媒、以旅会友、以节联商。

记者从大泽镇获悉，今年前三季度，大泽镇农林牧渔业总产值7.51亿元，同比增长7.2%，排名全区第一。特别是，大泽脐橙作为大泽镇首个省级“一村一品”品牌，逐渐壮大，年产值达5000万元。

新会二红柑甜香

吸引众多外地客商到访

秋日的陈皮香，是独属于新会的味道。11月初的暖阳下，新会柑由青开始转红，外皮呈黄绿相交或黄中带绿。从树上剪下一颗二红柑，沉甸甸的手感，代表了丰收的希望。11月6日，记者走进位于圭峰会城的岭南臻宝天马圈枝柑种植基地和天马七村宝蕊围种植基地，直击新会陈皮产业一年中最令人心情澎湃的时刻——采摘二红柑。

走进位于天马英洲围的岭南臻宝天马圈枝柑种植基地，一半金黄一半绿的二红柑在阳光下显得更加耀眼。工人用小刀在果皮上竖划三刀，把果皮平均开成三瓣，轻旋果肉取出，空气中散发出微微的果香。取出果肉的三瓣果皮是晒制二红皮的原料，新会人通常会把果皮翻开，让橘白部分充分享受阳光浴，使得果皮自然脱水萎蔫。

“二红柑既有青皮的花香，又有大红柑的甜香，今年特别受外省消费者的喜爱。目前，我们二红柑的订购量已接近90%。”广东岭南大健康生态科技集团董事长、岭南臻宝品牌创始人陈健荣表示，今年，岭南臻宝天马圈枝柑种植基地的新会柑总体产量比去年增加了三成，目前鲜果价格基本与去年持平，以圈枝二红柑为例，价格大概是每公斤40元。

“今年，我们运用科学种植模式，让新会柑产量有所提升。使用自主研发的农用可控降解高分子材料除草布，加上专用的新会柑有机肥，实现了柑果产量、质量‘双提升’。其中最令人欣慰的是，很多树龄超10年的老树也结出了丰硕果实。”陈健荣向记者介绍道。

在天马七村宝蕊围种植基地，头戴草帽、手裹手袖的工人们正在果园里穿梭，挑选出成色好、饱满的新会柑，随后，“咔嚓”一声，剪下目标鲜果，投进塑料桶里，整个过程干脆利落。该基地负责人、“塞口”商标持有人陈荣俊告诉记者，今年，新会柑产量普遍比去年高，果树长势较往年更为旺盛，“今年的鲜果市场大受热捧，目前，我们的二红柑鲜果已基本订购完毕，已经采摘了大概五成的鲜果。我们会留下一部分柑果继续生长，用于制作大红柑皮。”

当天，天马七村宝蕊围种植基地迎来了一批来自浙江、宁波、山东的客人。陈荣俊介绍，近期，越来越多此前订购了鲜果的客人专程到果园参观。

“近年来，新会陈皮越来越火，但外地人始终对新会陈皮并不是太了解，因此很多人选择实地到访果园，了解新会柑的种植、生长、加工情况。”陈荣俊说。

黄皮果蔗多汁

“甜蜜”事业蒸蒸日上

金秋时节，新会区双水镇桥美村黄皮果蔗也迎来上市季，果蔗之乡的“甜蜜”事业蒸蒸日上。

来到双水镇桥美村蟠龙里，这里有连片的蔗田，黄皮果蔗长势喜人，笔直的果蔗排成列，黄灿灿一片，成为乡间一道亮丽的风景线。走到蔗田，沁人心脾的香甜扑鼻而来。过了霜降，果蔗的甜度持续提升。站在田头，砍一棵新鲜的果蔗，咬一口，清甜的蔗汁瞬间盈满口腔，最是解渴。

桥美村是全国“一村一品”果蔗示范村，也是新会区最大的黄皮果蔗种植基地。这里水源充足、土壤肥沃，得天独厚的自然环境和地理位置为黄皮果蔗创造了良好的生长环境。桥美村种植黄皮果蔗已有150多年历史，产出的黄皮果蔗甘甜多汁、香味浓郁。

“我们家三代人都种黄皮果蔗，随着‘双水黄皮果蔗’的品牌闯出名堂，果蔗种植行情和前景都变得更好了。桥美村党委还积极和高校合作，为我们提供专业技术指导。经过多次改良，黄皮果蔗的品质和产量都得到大幅度提升，市场竞争力更强。”桥美村蔗农莫凤如告诉记者。他是土生土长的桥美村人，种果蔗超30年了。如今，到了果蔗结糖的关键时期，他每天都在田头忙碌。“今年的气候不错，有利于果蔗生长，目前已经有广州、中山、成都等地的客商前来，不少客人都想要提前预订，价格每公斤2.6元，行情还算不错。果蔗陆续上市，我要一直忙碌到明年春节前后。”莫凤如说。

正如莫凤如所说，在桥美村，黄皮果蔗甜蜜润人心，实实在在带动村民增收致富。今年该村黄皮果蔗产值有望突破6000万元。依托黄皮果蔗种植基地，桥美村建立了“合作社+基地+农户”生产模式，大大提高种植面积的规模化水平和管理技术的规范化水平，还尝试引入电商平台开展直播带货，更加直接有效地将“双水黄皮果蔗”这个品牌推广出去。

“结合‘百千万工程’实施，我们计划以‘甘蔗文化’为主题，建设蔗甜驿站、爱情长跑道、蔗甜观光台、糖馆等文旅体验空间。同时，依托巴贝高预制菜产业园的科学布局，研发加入黄皮果蔗的菜品、汤包、饮品等，让这个特色农产品从农田走上餐桌，打造又甜又靓又好玩的桥美村。”桥美村“两委”工作人员莫丽芳表示。