2024恩平温泉嘉年华盛大启动的同时，也拉开了腊鸭菜心集市的欢乐序幕。

    12月14-15日举行的腊鸭菜心集市，设置美食品鉴区、土特产和生鲜水产展销区、游戏互动区、文艺表演区、帐篷区、非遗区、群团义卖集市区七个区域，为游客提供吃玩乐购丰富体验，吸引游人如织，消费热度持续走高，不断推进农文旅深度融合发展，助力“恩平优品”出圈，赋能“百千万工程”。据不完全统计，活动累计迎客超5万人次，带动消费超190万元。

    文/图 江门日报记者 胡伟杰

    通讯员/袁家玮

    现场销售火爆 商户忙着补货

    “一碗地道的腊味饭入口，身上的寒意一扫而空！”那吉镇是山水风光类特色镇，这里美食文化源远流长、农家特产各具风味，此次腊鸭菜心集市共邀请230多家本地商家、农户进驻，各类小吃摊位散发出诱人香气，牛杂粉、豆角糍、烧鸡、烧饼等新鲜出炉的美食既温暖了食客的胃，也治愈了乡愁。

    好山好水好气候孕育出好产品，好产品带来好销路。无论是咸香酥脆的那吉腊鸭，香甜爽口的大田菜心，乡土味十足的番薯、猪仔薯、慈姑、火龙果、锦江红橙等一众特色农产品，还是生蚝、罗氏虾、水库鱼等生鲜水产，都深深打动了远方游客的心。活动现场人山人海，热闹非凡。

    “今天我们卖了50多公斤腊鸭和腊肉，提前包装好的都不够卖，还收到了很多外地邮寄订单。”那吉镇大莲村农户万叔笑盈盈地说。

    “一个多小时就卖出去500多公斤菜心、200多公斤慈姑，我们正忙着补货呢！”大田菜心和大田慈姑的摊位老板笑着说，面对这一火爆的销售情况，他表示在意料之内——恩平农产品品质好，不愁卖。

    “油光发亮的腊鸭、肉质紧实的牛肉，有着家乡独特的风味，这些年那吉腊鸭、黄角牛肉的名气打响了，销路越来越广了，我长期在外地工作，也能时常吃到家乡美食，感到非常满足。”从湖南返乡探亲的黎女士说道。

    “太美味了，没有人能空手走出集市！特色的食材，不加修饰的农家味道，口感极佳的同时非常健康。除了那吉腊鸭和大田菜心，我还买了很多当地特产手信，让没赶上集的家人朋友都能品尝到恩平味道。”从深圳前来的游客刘先生赞叹道。

    腊鸭“携手”菜心

    联动推进发展

    夜幕降临，腊鸭菜心集市的现场依旧灯光闪烁、热闹非凡。大人们围坐在摊位前品尝美食、欣赏歌舞；孩子们在游戏互动区嬉笑玩耍……每一位徜徉其中的游客都找到了属于自己的松弛感。与以往不同，此次腊鸭菜心集市特意增加了夜市，让远道而来的游客不必匆匆往返，可以与亲朋好友欢聚，在当地的好山好水中感受户外休闲时光，进一步撬动乡村消费新潜能，激发夜间经济新活力。

    做好“土特产”文章，根在水土、在农民、在文化。近年来，那吉镇不断探索实践，强龙头、补链条、树品牌，让腊鸭等“土特产”走出乡村、融入市场、摆上餐桌，借助乡村游、微度假等文旅热潮，将不断焕新的乡村面貌呈现在人们眼前，也为广袤乡村带来更多关注。

    截至今年，那吉镇已连续举办八届腊鸭主题活动。尤其是近年来，那吉镇与大田镇两个绿色发展区联动发展，腊鸭“携手”菜心，展销恩平农特产品，通过持续深挖“土”的资源、放大“特”的优势、延伸“产”的链条，推动特色农业提质升级、强农富农。

    腊鸭菜心集市的举办，是恩平市积极探索生态优先、绿色发展新路子，打出农文旅发展“组合拳”的典型写照。接下来，恩平市将继续立足“好山、好水、好资源、好产品”，精心谋划农文旅主题活动，以“春村”“夏水”“秋山”“冬食”为主线，持续擦亮山水文化特色品牌，着力构建全季旅游新格局，积极促进农家乐、民宿、观光采摘等特色产业协同发展，加力提速推进“百千万工程”。