江门日报讯 （记者/吴健争 通讯员/恩市监） 近日，恩平市市场监管局联合恩平市食品行业协会，在恩平工业园人才实践基地举办食品药品安全专题培训班，百余名企业代表齐聚一堂，关注“舌尖上的安全”。本次培训班聚焦恩平市餐饮服务单位食品安全知识、新版《食品添加剂使用标准》解读、食品销售规范管理实务、药品规范经营要点四大核心模块，通过政策解读、案例剖析与互动交流的方式，为食品药品行业高质量发展注入新动能。

    培训中，主讲人向参训企业代表讲解食品药品行业的最新政策法规，以及企业在全链条各环节中的监管要点。针对餐饮服务单位，重点解析从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品贮存等20余项操作规范，结合近期典型案例警示食品安全红线；针对食品生产企业，系统解读新版《食品添加剂使用标准》，介绍主要变化及企业应对措施；针对食品销售主体，解析主体资质、制度建设、从业人员管理、标签广告规范、食品贮存规范、自查整改等关键经营规范要素，指导企业落实主体责任。培训班还针对药品流通环节，聚焦处方药管理、网络销售、药品冷链储运等重点环节，指导企业建立“购销存”全流程追溯体系。

    此次培训班创新融入恩平市市场监管局的“青苗成长计划”，该计划聚焦35岁以下年轻干部，通过每月“党建+业务”的“青苗学堂”、实战锻炼等形式，系统提升政治素养与专业能力。培训中，45名“青苗干部”既是组织者又是学习者，并在现场互动环节与企业代表展开热烈讨论。这种培训模式既锻炼了年轻干部的沟通协调能力，也为企业提供了直接反馈诉求的渠道。

    恩平市食品行业协会积极推动共建食品药品安全社会共治新格局，充分发挥“服务行业、联系政企”的桥梁纽带作用，在优化食品监管、推动行业健康发展中扮演着重要角色。培训中，该协会现场收集企业落实安全主体责任遇到的难点问题，以及对监管工作的建议。

    下一步，恩平市市场监管局将继续落实食品药品安全监管“四个最严”要求，完善政企沟通渠道，以企业诉求为导向，切实为企业纾难解困，不断提升食品药品监管水平。