江门日报讯 （记者/刘嘉猷） 近日，广东省委农办、省农业农村厅制定《关于现代农业产业集群培育行动方案（2025-2027年）》，提出2025年重点培育粮食等10个千亿元级产业集群、茶叶等20个百亿元级产业集群，为“百千万工程”实现“三年初见成效”再添产业动能。其中，开平大沙茶成功入选百亿元级产业集群培育名单。

    据悉，大沙镇产茶区域主要位于天露山脉，这里海拔高、雨量充沛、云雾缭绕，得天独厚的自然环境孕育了品质优异的大沙茶。近年来，大沙镇依托生态优势，大力发展茶产业，目前全镇茶园面积近2333.33公顷（3.5万亩）。

    在品种选育方面，在广东省农科院茶科所专家的指导下，大沙镇筛选、改良和引进了云南大叶、金萱、鸿雁、白毛等20多个优质茶品种。在加工工艺上，大沙镇既保留传统手工制茶技艺，又积极引入现代化设备，2012年建成全省首条全自动化生产线，日产干茶达1000公斤。2021-2022年，大沙茶制作技艺先后入选江门市级、开平县级非物质文化遗产名录，梁小汕、梁振盛等制茶师被认定为非遗传承人。

    经过多年发展，大沙茶的品牌影响力不断提升，收获众多荣誉。2014年，大沙镇获评“广东十大茶乡”，并先后获评全国“一村一品”（茶）示范镇、广东区域品牌生态茶园示范镇以及“广东十大茶乡”“广东茶叶专业镇”等荣誉称号。2021年，大沙茶成功注册国家农产品地理标志。2022年，“大沙里一号黄茶”获得“中国十大茶王”殊荣。目前，大沙镇共有28家涉茶企业、12个茶叶种植专业合作社，打响了“大沙里”“天露仙源”“大沙红”“岗坪茶”等多个知名品牌。

    此次入选省级百亿元级产业集群培育名单，标志着大沙茶产业迈入高质量发展新阶段。未来，大沙镇将继续坚持“生态立镇、产业强镇、文旅兴镇”的发展思路，进一步推动茶产业规模化、标准化、品牌化发展，为乡村振兴和“百千万工程”注入强劲动力。