近日，江门科普自“游”行走进江门市技师学院科普基地，近50名市民在科普老师的带领下，开启了一场融合匠心与美食的沉浸式探索之旅，近距离感受产教融合的创新成果与五邑侨乡的独特文化魅力。

    在机电项目青少年科技教育展厅，大家通过丰富的图文展板和实物模型，深入了解江门市技师学院早期“以校办厂”的工匠培育模式。从传统机械加工设备到智能化产线实训平台，该展厅生动展现了该校如何将教学与生产实践紧密结合，培养出一批批高素质技能人才。孩子们对精密加工的数控机床和工业机器人表现出浓厚兴趣，家长则对“产训结合”的职业教育理念频频点赞。科普老师特别介绍了学院近年来在新能源装备、智能制造等领域的成果转化案例，让大家直观感受到“工匠精神”在新时代的创新发展。

    在粤菜师傅实践科普教育展厅，大家参观了精美的图片展板和栩栩如生的菜品模型，系统了解五邑地区特色美食的文化内涵。台山黄鳝饭、开平钵仔糕、新会陈皮鸭等经典菜品的制作工艺和历史渊源，均在图文并茂的方式下得到生动呈现。

    本次活动通过“匠心+美食文化”的双线设计，巧妙打通了职业教育与科普之间的桥梁。参加活动的市民纷纷表示，希望可以定期参与此类活动，让孩子在实践中学到课本外的知识。“这次参观让我大开眼界，平时很少有机会接触这些专业领域的内容。特别是看到现代化的实训设备和学生作品，完全改变了我对职业教育的刻板印象。”市民梁女士表示。

    （傅雅蓉）