汪小科

    夏日周末，我放下繁忙的工作，到乡野避暑度假。走到田野，见有农人往田里插进一根钓竿，好奇之下，我驻足观望。突然，一条黄鳝竟从田地里探出头来……

    凑近一看，原来钓竿的另一头系着一条蚯蚓，这条黄鳝是循着味儿冒出来的。就在它将蚯蚓咬住的那一瞬，农人将钓竿一拽一拉，它就被投进了一旁的麻袋里。这个过程着实有趣，让从未有过垂钓经验的我也跃跃欲试。农人看出了我的心思，便递给了我一根钓竿，一步步教我钓：“黄鳝贪吃，用蚯蚓这类吃食做饵，总能一逮一个准。”我学他的样子在钓竿的一头绑上蚯蚓，随后将它小心地插进田里。果然，不一会儿，一条黄鳝就冒了出来。就在我感到手边一沉，鱼上了钩时，想学着农人顺手一拉，却将它拉脱了钩。很快，它就钻回田地里，消失不见了。

    我又试了好几次，还是一无所获，而农人却收获了不少。见我灰心丧气的模样，他笑说：“这钓鳝鱼可不比钓一般的鱼，它里外都滑，特容易脱钩。有时还会钻进泥缝里借力，不让人轻易逮住它。所以，一旦发现它上钩了就要巧妙与它周旋。先得保证钩子切入了它的腮帮，要使点劲儿将它拽住，但又不能用蛮力，不然会把它的腮帮拽豁。随着它挣扎的力道，时而软拽，时而硬拉，等到它疲劳松懈的时候，就用巧力快速一提。这样，它就跑不掉了。”

    这时，我才恍然大悟：看似简单的钓黄鳝过程里也有这么多学问。平日里，一到夏天就钻进空调房的我，哪有机会见识这些？接着，农人又教我钓河虾、钓螃蟹。虽然我不及他眼疾手快，但跟着他一路钓下来，倒是学到了不少田间捕食的本领。到了傍晚，我们满载而归。农人邀我到他家中做客，我以为他会进厨房烹制出一桌丰盛的美餐，可接下来的一幕让我惊呆了。

    只见农人在院子里支起了炭火炉，将钓回来的黄鳝、河虾、螃蟹穿成串，或放入网夹内，一波接一波地放到炉上烤了起来，一边烤，一边翻面，并不时地往上撒些盐。慢慢地，这些野味被烤得嗞嗞冒油，还升腾起一股浓郁的香味。我忍不住尝了几口，发现这样直接烤出的肉软烂入味，不腥不柴，还夹杂着撩人的烟火气。细品之下，黄鳝脆爽弹牙，河虾外焦里嫩，螃蟹黄满流香，各种滋味在口中交织，让人回味无穷。没想到仅用简易的餐厨设备，原始的烹调方法做出的野味烧烤，丝毫不亚于城里大饭店的美餐。真让我大开眼界！

    在烟火缭绕的小院内，我与农人边吃边聊，没有压力和烦恼。乡间的晚风拂来，卷走了暑气，让我倍感惬意。抬头仰望天空，月色如练，宁静悠长。此情此景，令我不由得想到：人到中年，或许就该这样不时地卸下包袱，把自己调成松弛模式，去见不同的人，看不同的风景，感悟不同的人生，才能活得恣意洒脱，充盈饱满。这并非对生活的逃避，而是一种自我疗愈。