江门日报讯 （文/图 记者/任晓盈） 眼下正是新会小青柑（新会柑幼果）的采摘旺季，墨绿而圆润的柑果挂满枝头。8月9日清晨，记者走进位于圭峰会城的岭南臻宝天马圈枝柑种植基地，只见工人们穿行于一棵棵约2米高的柑树间，收获一筐筐“绿玛瑙”。

    每年7-8月，是采摘小青柑并制作小青柑茶的黄金窗口。此时的茶枝柑果实尚未成熟，外皮呈青褐色，油室点微凹密集，质硬皮薄，辛香浓郁。相较于7月采摘的小青柑，8月的小青柑成熟度增加，糖分提高，淡化了果酸感，果形饱满稍大。

    “前段时间受台风天气和持续降雨影响，果围需要及时排水，扶正倒伏树木，修剪折断枝条。这两天迎来久违的阳光，我们抢抓农时，马上组织工人们采摘小青柑，并做好梳果工作。今年挂果量不错，与去年基本持平。”岭南臻宝品牌相关负责人杨诗敏向记者介绍，近年来，为提高新会柑产量，岭南臻宝天马圈枝柑种植基地使用自主研发的农用可控降解高分子材料除草布，加上专用的新会柑有机肥，实现了柑果产量、质量“双提升”。

    新会小青柑茶的独特魅力，不仅在于它便捷的冲泡方式，更在于它“药食同源”的养生智慧，近年来深受年轻人喜爱。小青柑采摘过后，便需要马上进入制作小青柑茶的环节，“岭南臻宝小青柑茶选用道地新会柑和优质的云南普洱茶拼配而成，柑香与茶香相互融合。洗果、筛选、挖果、填茶、杀青、晾晒、陈化，每一个步骤都必不可少，方能制作出清香甘醇的小青柑茶。”杨诗敏介绍道。