江门日报讯 （记者/钟珍玲） 为切实保障广大师生饮食安全，近日，新会区市场监管局、区教育局等多个部门开展联合行动，深入全区校园食堂以及校园配餐公司开展食品安全专项督导。

    督导组先后到广东南方职业学院南校区第二食堂、广东康盈餐饮管理有限公司和新会区睦洲中学食堂开展督导检查。重点查看学校食堂和校园配餐公司的操作流程布局、设施设备、专间设置、原材料采购、餐饮用具清洗消毒等关键区域和环节，查看相关台账，检查“日管控、周排查、月调度”制度、索票索证、食材检测、食品留样、人员健康管理等食品安全制度落实情况。督导组还详细了解企业人员配备、原料管理、学生满意度和反食品浪费等方面的情况。

    督导组强调，各学校食堂和校园配餐公司要严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，强化食品风险隐患排查。同时，加强病媒生物防治，做好操作区域、就餐场所、餐饮用具的清洁消毒工作，确保安全供餐。相关部门要加强联动协作，定期开展“回头看”，加大对违法违规行为的查处力度，强化校园食品安全保障。

    作为牵头单位，新会区市场监管局将根据上级工作部署，持续开展校园食堂全覆盖检查，全面强化各学校食堂食品安全管理制度落实、加工操作过程控制、风险隐患问题整改，坚决守住校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。