2026年1月1日至2日，“滨海蚝香 邂遇横陂”贺元旦蚝美食汇在横陂镇岐联山绿美生态公园举办，活动以镇海湾独特美食文化为核心，依托美丽圩镇建设成果，通过多元业态布局与全方位宣传推广，为市民、游客打造一场集味觉盛宴、文化体验、休闲娱乐于一体的节日盛会，成为该镇实施“百千万工程”的生动实践。

    近年来，横陂镇积极发展海洋经济，依托镇海湾红树林的优质资源条件，谱写滨海经济新篇章。

    文/图 江门日报记者 吴健争 通讯员 陈丽华

    搭建农文旅融合发展平台

    活动为期两天，岐联山绿美生态公园内人流如织、烟火升腾、热闹非凡。现场精心规划五大功能区域，全方位满足不同群体的多元需求。美食品鉴区无疑是全场的“流量核心”，数十家特色美食商家进驻，现做现卖各类风味佳肴，生蚝更是以煎、烤、蒸等烹饪方式，引得游客争相选购。文艺表演区好戏连台，歌舞、合唱、独唱等节目轮番上演，悠扬歌声与曼妙舞姿交织，赢得观众阵阵掌声。特色展销区陈列着包装精美、品质上乘的海鲜干货与本地土特产，它们是游客选购伴手礼的首选，更擦亮了横陂特色产业名片。休闲休憩区依托圩镇绿美生态资源，绿植环绕、座椅整洁，游客可在游玩间隙稍作休整，沉浸式感受节日氛围与圩镇的宜居环境。儿童游乐区人气高涨，公益绘画、面部彩绘排起长龙，市民李女士笑着说：“带孩子来这里，能吃能玩，非常有意思！”

    活动以美食为媒，搭建农文旅融合发展的重要平台，集中展示横陂镇的特色产业优势、优质生态资源与独特文化魅力，推动美丽圩镇建设实现“流量变现”，为后续发展“美食+旅游”“美食+研学”“美食+康养”等新业态奠定坚实基础。活动丰富了群众的假期生活，增强了群众对本土美食文化的认同感与自豪感，有效激活了乡村消费活力，构建起“以节促消、以消兴产、以产兴镇”的良性循环。“这两天生意格外火爆，多亏这场活动带来的人气！”现场经营生蚝料理的商户陈先生笑道。据悉，两天活动累计接待游客超5万人次，现场交易火爆，海鲜、土特产等产品销量节节攀升。

    随着“百千万工程”深入推进，横陂镇美丽圩镇“七个一”建设焕然一新。美丽入口通道建成，标识醒目、绿植繁茂，成为进入圩镇的第一道亮丽风景线；美丽示范主街整洁有序，商铺招牌统一规划，既保留传统韵味又融入海洋元素；房屋外立面改造升级，色彩搭配和谐，展现圩镇独特风貌；精心打造的美丽圩镇客厅，展示当地的历史文化、发展成就与未来规划，成为游客了解横陂镇的重要窗口；绿美生态公园绿树成荫，设施齐全，是群众休闲娱乐的好去处；美丽河道清澈见底，两岸步道蜿蜒，为圩镇增添一抹灵动之美。

    活动充分利用美丽圩镇建设成果设置多处“打卡点”，吸引游客“打卡”抽奖，并通过社交媒体、短视频平台等进行线上传播，让更多人了解横陂镇的美丽蝶变，进一步点亮美丽圩镇新名片。“我是刷抖音刷到这个活动的，特意过来‘打卡’，既能吃美食，又能逛美景，还能抽奖！”游客张先生说道。

    “向海而兴”深耕蓝色经济

    此次活动进一步打响了横陂镇海洋经济品牌。作为恩平市唯一的滨海镇，该镇坐拥21公里绵长海岸线，万亩咸围与镇海湾红树林相映成趣，咸淡水交汇的独特生态孕育了得天独厚的养殖条件。近年来，该镇锚定“向海而兴”发展方向，将青蟹养殖、生蚝养殖、南美对虾养殖等特色产业串珠成链，在保护生态本底的基础上深耕蓝色经济，让这座滨海小镇焕发蓬勃生机。

    蓝田村的养殖转型是横陂镇海洋经济的生动注脚。这个曾经的贫困小村，如今凭借“党支部+公司+农户”模式走上致富路，成为专业养殖村。这里的养殖户不仅深耕青蟹养殖，还引进斑节虾、澳洲银鲈等品种丰富养殖体系。依托与高校的产学研合作，蓝田村养殖业从单一养殖向集育苗育种、旅游观光、科研实习于一体的综合性产业转型，村集体收入不断增加。投资逾7000万元重建的蓝田水闸，更让400公顷咸围的灌溉供水得到保障，为养殖业筑牢水利根基。此外，蓝田村的古树公园、古村落、古碉楼与周边万亩红树林等串点成线，文旅经济发展后劲十足。

    生蚝养殖延续镇海湾近百年的鲜味传承。从早年的石头养蚝到如今的咸围吊养，养殖工具迭代升级，不变的是咸淡水交汇、微生物富集带来的爽脆鲜甜。沿着横陂镇海岸线望去，连片咸围中整齐悬挂的蚝串蔚为壮观，每年秋冬季节上市的优质生蚝是珠三角食客的心头好，更借着农文旅融合的东风走向更广阔的市场。

    大亨村的南美对虾养殖则彰显科技赋能的力量。86.67公顷（1300亩）大亨渔场采用“生物絮团技术+一亩小棚”模式，实现南美对虾反季节养殖，这种生态养殖技术通过调节水体碳氮比培育有益菌群，减少换水需求与饲料用量，让对虾在高密度环境下健康生长。鲜活的对虾48小时内就能通过便捷路网远销川渝、鄂豫等省市，成为镇海湾水产品走向全国的“蓝色名片”。

    如今的横陂镇，已形成“一核引领、三产融合”的海洋经济发展格局。以“镇海湾”公共品牌为核心，整合蓝田青蟹、红树林生蚝、大亨南美对虾等特色产品，通过节庆活动、民宿体验、电商平台多渠道推广。333.33公顷（5000亩）红树林既是生态屏障，也是文旅资源，“红树林+养殖基地+太空舱民宿+古村落”的融合线路，让游客既能观鸟赏景，又能品尝新鲜海产。

    下一步，横陂镇持续深耕镇海湾美食文化，创新活动形式与内容，进一步完善产销对接体系，培育壮大特色农产品品牌。同时，以美丽圩镇建设为抓手，持续提升圩镇的承载能力与服务水平，让更多“镇海湾名品”走出乡村、走向更广阔的市场，为“百千万工程”贡献更多横陂力量。