江门日报讯 （记者/张舜同 通讯员/汪润洁） 近日，广东省工业和信息化厅公示2025年省级制造业单项冠军企业及产品名单，鹤山市东古调味食品有限公司（以下简称“东古公司”）的产品“晒池生晒酿造高鲜酱油”成功入选。据了解，这是继雅图高新材料股份有限公司的产品“高性能可控结构汽车涂料”在2024年上榜之后，古劳镇企业连续斩获此项殊荣，这是该镇坚持“制造业当家”、推动特色产业高质量发展取得的重要成果，也是本土企业深耕主业、守正创新的生动体现。

    东古公司前身为始创于清朝道光三十年（公元1850年）的调珍酱园，距今已有176年历史，是商务部首批“中华老字号”企业。2004年，东古公司从古劳街搬迁至麦水工业区，新建国际标准的调味品生产基地，生产规模逐年扩大，用地面积扩展至66.67公顷（1000亩），拥有超5000个天然酱油酿造用晒池，酱油年产能力超过30万吨，开发出酿造酱油、腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜七大类共100多种调味品，产品畅销全国各地及南美、东南亚等国家和地区。企业年产值从1996年转制时的1000多万元，稳步增长至如今的超30亿元。

    东古公司扎根古劳发展百余年，传承省级非遗酿造技艺，坚持传统的小池酿造工艺，同时持续推进智能化改造与技术创新，构建从原料甄选、发酵酿造到品质管控的全流程标准体系。凭借细分领域的技术优势、过硬的产品品质与强劲的市场竞争力，东古公司该项产品成功跻身省级制造业单项冠军行列，为全镇传统产业转型升级、老字号焕发新活力树立了鲜明标杆。

    接下来，古劳镇将以此为契机，持续加大对优势制造企业的培育与支持力度，全力推动传统特色产业向高端化、智能化、品牌化转型升级，不断夯实制造业高质量发展根基，为全镇经济社会发展和“百千万工程”纵深推进提供坚实产业支撑。