日前，在台山市国有粮食集团有限公司（以下简称“台山国粮集团”）的会议室里，一场关于台山丝苗米产业未来发展的讨论正在展开。“全国两会期间，我们的‘珍香’牌台山丝苗米成功亮相，确实让品牌知名度上了一个台阶。但是这几天，我们想得更多的是：然后呢？”台山国粮集团董事长陈茂新说。

    不久前，台山丝苗米作为广货代表亮相全国两会，这张来自侨乡的“粮食名片”收获了前所未有的关注。近年来，从“广东第一田”的机械化插秧，到加工车间的自动化生产线；从龙头企业与农户的利益联结，到大米深加工产品的创新研发——台山丝苗米产业的每一步突破，其实都在回答同一个问题：让一粒米真正变成乡村振兴的“金钥匙”。

    聚光灯会熄灭，掌声也会远去。“出圈”后的台山丝苗米将如何继续“破局”？带着这个问题，记者从台山国粮集团的新计划出发，探寻一粒米背后的产业突围之路。

    文/图 江门日报记者 陈素敏 通讯员 台公资办宣

    品质再提升

    夯实内核基础

    台山丝苗米能够登上全国两会舞台绝非偶然，它的底气，来自台山丝苗米的“第一车间”——“广东第一田”。

    春天，台山连片超1.5万公顷的农田铺展成绿色的海洋，这里被誉为“广东第一田”。春耕时节，核心区内的广东供销天禾台山育秧中心，现代农业的发展图景呈现眼前——自动化机械臂精准摆放秧盘，巨大的循环运动式育秧苗床缓缓转动，将一盘盘秧苗一层一层往上输送。据悉，这里每年可稳定生产20万盘高品质秧苗，满足660公顷（9900亩）农田用秧需求。

    好秧苗源自好种子。在这片沃野之上，种业“芯片”的突破从未止步。从经典的象牙香占、齐粒丝苗，到自主培育的台香812、台农811，再到正在选育的航天稻，台山市携手科研院所不断解锁丝苗米新品种的“密码”。目前，台山优质稻良种覆盖率已达99.8%，从源头上为“好米”奠定了品质基础。

    品质是品牌的生命线。依托这片沃土，台山国粮集团正谋划品质再提升的新蓝图：在“广东第一田”核心区发展自有种植基地，探索“流转+托管”新型农业经营模式，推行“稻稻菜”“稻稻薯”高效轮作，以更严格的标准化种植规范，确保丝苗米原粮的纯正与优质。

    “我们还将对老旧生产线进行升级改造，持续引进和优化低温烘干、智能碾米等先进工艺，最大程度保留大米的天然香气和营养价值。”陈茂新介绍。在珍香米业二期项目生产车间，一条现代化、全自动加工线正高效运转。从清理、砻谷、碾米到抛光、色选、包装，全程自动化控制与在线质量监测，确保每一粒米都符合高标准。

    品质的提升，不仅体现在种植和加工环节，更延伸至产业链的深处。去年，台山国粮集团以本地优质丝苗米为基础，利用液氮急冻锁鲜技术，开发推出台山黄鳝饭、蒲烧鳗鱼饭等14款“方便米饭”产品，可实现9个月保鲜，目前，售卖终端已覆盖行政服务中心、医院、高校等多元场所。当下，台山国粮集团正加速推进米粉产业布局，计划于2026年建成波纹米粉与即食米粉生产线并实现投产。在此基础上，该公司将通过持续优化工艺和深挖产能潜力，致力于将产品打造成全国知名的米粉品牌，成为具有代表性的地方特色品牌，有效带动台山及周边地区粮食产业高质量发展。

    “但这还远远不够。”陈茂新直言。下一步，台山国粮集团还将研发免淘米、低GI米、糙米等新产品，同时，开发融合农文旅项目的文创高附加值产品，大力延伸以大米为核心的深加工产业链。

    品牌再深化

    凝聚区域合力

    3月10日上午10时，珍香米业抖音直播间如约开启。借助全国两会带来的高光时刻，直播间里台山丝苗米的销量明显提升。主播一边介绍产品，一边讲述着这粒米背后的故事。

    当高光时刻归于平静，如何将全国两会带来的关注度转化为持久的市场竞争力？这是台山国粮集团正在思考的命题。

    市场拓展的路线图已然清晰：以江门为基地，深耕粤港澳大湾区核心城市。目前，台山国粮集团已在全省铺设160多个销售网点，覆盖所有地级市。接下来，该公司将主动对接全国经销商，积极参加国家级、省级农产品展销会，通过品鉴、推介等形式，推动台山丝苗米从“地方名片”走向“全国品牌”。

    “我们将不断拓展宣传渠道，持续报道产品品质亮点，全方位展示台山丝苗米从种植到生产的过程，让消费者不仅知道它好吃，更知道它为什么好吃。”陈茂新说。

    企业“走出去”的信心，不仅来自自身产品的品质打磨，更源于身后区域品牌的集体托举。台山市粮食行业协会成立于2007年，目前拥有会员单位56家。近年来，协会坚持“品种+品质+品牌”三位一体的发展路径，推动台山大米产业从单打独斗走向抱团发力。最成功的例证，便是协会牵头起草的《台山黄鳝饭》团体标准，其于2025年10月成功申报为湾区标准，成为台山市首个湾区标准，为台山丝苗米特色产品的标准化、品牌化发展奠定了坚实基础。

    从一粒米到一个标准，从一家企业到一个行业，台山丝苗米的品牌之路越走越宽。

    产业再融合

    让红利惠及农民

    把大米卖得更好，最终是为了让产业链的红利惠及农民。作为国有企业，台山国粮集团始终坚持社会效益与经济效益并重。

    台山国粮集团以“订单农业”为核心纽带，推行“公司+基地+农户”合作模式，免费提供优质稻种和技术指导，并以高于市场价10%至20%的价格保价收购稻谷。2025年，该公司收购的本地稻谷超过台山全市总产量四成，直接带动当地农民增收。下一步，该公司将继续完善利益联结机制，让种粮人的汗水更值钱。

    联农惠农的探索，还从田间延伸到了更广阔的天地。在台山，丝苗米不仅种出了好粮食，更“种”出了农文旅融合的新花样。

    据统计，“广东第一田”年接待游客超13万人次，带动周边餐饮、民宿收入增长17%。去年，总投资4.8亿元的“台山中国农业公园—广东第一田”农文旅融合示范点项目启动，成为江门市推进开平—台山整县推进农文旅融合发展试点的生动典范。

    如何让游客不仅能看田，还能体验一粒米从田间到餐桌的全过程？台山国粮集团正在统筹资源：充分发挥斗山分公司科普教育基地优势，围绕农业知识普及、农耕文化传承、粮食安全教育等主题，打造特色文旅产品；紧扣“广东第一田”田园生态与农耕特色，整合升级科普教育、餐饮服务、田间景观等资源，联动文旅平台拓展客源渠道，形成具有辨识度的农文旅融合产品。