“吃台山丝苗米，真的会上瘾！”这不是一句夸张的广告词，而是老饕们尝过台山丝苗米粒粒分明、软糯回甘口感后的真实感慨。特别是在今年全国两会上，作为“广货”代表亮相的台山丝苗米，凭借“米中碧玉”的品质得到了广泛赞誉。

    如今，这缕米香从全国两会现场飘进更多寻常百姓家。台山市公资办下属国有企业台山市大湾全供应链管理有限公司（以下简称“大湾全供应链公司”）于近日正式推出全新“珍香煲仔饭”系列产品，将无数游子魂牵梦绕的广式烟火气装进小小的包装盒。只需18分钟，一煲地道的台山煲仔饭即可在家轻松出炉。

    文/图 江门日报记者 陈素敏

    只需18分钟

    即可品尝地道煲仔饭

    撕开“珍香煲仔饭”的包装，晶莹剔透的台山丝苗米映入眼帘。大米搭配诚意满满的肉料包，淋入秘制酱油，电饭煲开始了一场关于时间和温度的魔法。18分钟后，打开电饭煲盖子，热气裹挟着浓郁的米香扑面而来。用饭勺轻轻一铲，底部的“饭焦”（锅巴）整片掀起，金黄诱人，薄脆成型。送入口中，米饭松软爽滑，充分吸收了肉汁和酱料的精华，更加美味。腊肠的甜香在齿间迸开，油脂渗入米粒；黑椒土豆牛肉酱香浓郁，牛肉大块，土豆松软。一口饭，一口焦香的锅巴，满足了吃货对煲仔饭的全部想象。

    传统煲仔饭好吃，但是制作复杂、火候难控，往往让现代快节奏生活中的年轻人“望而却步”。“珍香煲仔饭”的上市，正是要破解这一难题。

    据悉，首批上市的“珍香煲仔饭”10款产品，口味涵盖了经典与创新。既有保留广式纯正口味的腊味煲仔饭，腊肠腊肉肥瘦相间，酒香馥郁，也有针对年轻人研发的黑椒土豆牛肉、藤椒嫩笋鸡肉、口水鸡等不同口味，兼顾传统与多元饮食偏好。

    大湾全供应链公司物流仓储部副经理熊杰锋表示，“珍香煲仔饭”不仅严选台山及周边产地的优质农产品作为配料，更经过专业反复配比，力求每一款口味都能复刻传统煲仔饭的香浓醇厚。

    从田间到万家

    实现“随时随地，想吃就吃”

    对于独居人群而言，做饭最怕麻烦和浪费；对于职场人士来说，时间就是金钱。“珍香煲仔饭”的另一大亮点，在于“化繁为简”的便捷性。不需要复杂的烹饪技巧，也不用额外购置厨具，搭配产品赠送的电饭煲，只需短短18分钟，一锅热气腾腾、带着焦香锅巴的地道煲仔饭就能在家轻松烹饪。此外，产品采用先进保鲜工艺，实现常温储存，保质期9个月，可以做到“随时随地，想吃就吃”。

    熊杰锋说：“我们从原料严选到标准化生产，再到全流程品控检测，全程遵循国有食品企业高标准，层层把关，推动农产品从田间地头走向餐桌。”

    想尝鲜的市民可通过多种渠道购买“珍香煲仔饭”。线上方面，在抖音平台搜索“珍香米业大湾全速食专卖店”直播间；线下渠道同步铺开，产品将陆续进驻各大商超，并积极参加行业展会。

    一粒米，从田野走上全国两会，如今又以“珍香煲仔饭”的形式走进千家万户。熊杰锋表示，企业将持续深耕方便米饭全产业链，以创新工艺丰富产品矩阵，以品质坚守筑牢品牌根基，让“珍香煲仔饭”成为传承台山味道、引领便捷饮食新风尚的重要载体，助力乡村振兴与国企品牌双向赋能。