江门日报讯 （文/图 记者/简家琳） 晶莹剔透，入口爽滑，一口咬下，清甜的蔗香在唇齿间弥漫开来……3月24日，记者来到江门市新会区苏叁叁食品有限公司（以下简称“苏叁叁食品公司”）的生产车间，见到了一款为解蔗农燃眉之急而研发出的新品——甘蔗冻。

    眼下正值新会黄皮果蔗丰收季，但受跨区域市场竞争、品种结构差异等多重因素影响，今年收购商上门量锐减，果蔗销售进度不及预期。连日来，一场为蔗农纾困解难的“甜蜜接力”在新会大地温情上演，而这款甘蔗冻，便是这场接力中一份颇具分量的“答卷”。

    “作为新会本地企业，我们有责任出一份力！”3月19日，《关于助力新会区甘蔗促销的倡议书》发布后，苏叁叁食品公司第一时间响应。公司总经理林燕珊坦言，传统销售模式下，果蔗流通效率低、鲜果存储不便，蔗农们为销路发愁。“我们依托智能化食品生产线优势，从原料测试到工艺定型，争分夺秒，短短几天时间就成功推出甘蔗冻产品，为新会果蔗打通销路，破解销售难题。”林燕珊称，目前他们已收购新会果蔗约200吨。

    甘蔗冻以新鲜新会果蔗为原料，经原汁萃取、现代锁鲜工艺制作，不添加防腐剂，既保留了果蔗清甜多汁的特质，又赋予了果冻般的爽滑口感。这一创新产品有效解决了鲜果存放难、运输痛的痛点，让新会果蔗得以突破时间、地域限制，走向更广阔的市场。

    据悉，苏叁叁食品公司是一家始创于2023年的年轻企业，虽成立时间不长，却已开发出过百个品类的产品，展现出强劲的创新活力。此次研发出甘蔗冻，不仅体现了企业的技术积累，更彰显了本土企业的责任担当。

    “甘蔗冻的研发，不仅仅是产品的创新，更是助农模式的探索。”林燕珊介绍，目前公司甘蔗冻生产线日均产量达1万个，预计大量生产后将通过线上和线下渠道同步推广。后续企业还将推出甘蔗汤水、甘蔗茶饮等多元化产品，进一步拓宽新会甘蔗销路，让“甜蜜事业”惠及更多蔗农。