午后的江海，“一杯咖啡”可以有很多种打开方式。

    在临江而建的旧船厂，一家家风格各异的咖啡店散落其中，年轻人端着手冲咖啡漫步老厂房，咖啡香与江风交织；不远处，一家生产咖啡器具的企业车间里，激光切割、自动焊接、精密抛光有序进行，手冲壶、咖啡滤杯、胶囊咖啡机等一件件产品即将销往全球市场。不产咖啡豆的江海区，已然走出了一条“设备创新为核、消费场景为桥、产城双向赋能”的特色发展路。

    在江门“侨都咖啡”产业一盘棋布局中，江海区锚定江门（江海）咖啡设备创新产业基地定位，发挥国家高新区制造业优势，主动找准细分赛道、错位精准发力，写下大湾区县域特色产业高质量发展的“江海答卷”。

    2026年前5个月，江门咖啡器具出口1.32亿元，同比增长98%。其中，江海咖啡机出口约6500万元，占全市出口比例约50%。

    江门日报记者 何榕 通讯员 周锦荣

    咖啡设备产业链日渐成熟

    走进位于江海区的广东西啡科技有限公司现代化生产车间，自动化产线有序运转，车载胶囊机、商用双头咖啡机、家用便携机型分列检测工位，不同场景的智能咖啡设备琳琅满目。

    当下，精品咖啡消费持续升温，一台台设计精巧、性能稳定的咖啡机与手冲器具，已然成为市民解锁品质生活的标配好物。

    近年来，江海区依托高端装备制造、智能家电、新材料等产业基础，积极培育咖啡设备制造产业，不断完善产业链布局。目前，全区已集聚咖啡设备制造相关企业16家，2025年咖啡相关制造业产值约4.7亿元，占全市咖啡相关制造业产值约33.5%。

    围绕“一杯咖啡”所需的设备和器具，江海区已初步形成覆盖整机制造、器具器皿、配套供应等多个环节的产业体系。

    西啡科技、贝尔斯顿、嘉威、品高等企业持续深耕咖啡设备研发制造，产品涵盖胶囊咖啡机、全自动咖啡机、手摇咖啡机等多个细分领域；慕威纳、凡未通用、凌志餐厨等企业依托成熟的五金制造、陶瓷加工优势，持续推出兼具功能性和设计感的咖啡器具、咖啡器皿等产品；在产业配套环节，汉宇集团、骏晖电器等企业不断完善零部件制造、智能控制等配套体系，为整机企业提供有力支撑。

    “我们的产品远销全球90多个国家和地区，常年服务海外头部咖啡品牌。落地江海区，看中的就是这里完善的家电配套、科创扶持政策和咖啡产业氛围。”西啡科技是胶囊咖啡机‌研发与制造的头部企业，该企业董事长刘优良参与了GB/T 46503—2025《家用和类似用途咖啡机》国家标准的制定工作。他表示，企业在江海建立的2万多平方米生产基地，形成了“深圳研发+江门制造”的“双总部”格局。据介绍，该企业今年前6个月出口额已突破5000万元。

    今年6月，位居意式咖啡器具全球销售额前列的IKAPE品牌母公司——深圳朗屹贸易有限公司正式落户江海，携手本地配套企业联进金属共建峥为咖啡设备与器具生产总部基地，主营便携式、手动式咖啡机及各类器具。该企业手握百余项专利，产品远销百余个国家和地区，为江海咖啡设备产业再添生力军。

    此外，广东小田科技有限公司于近日正式签约落户江海区创智城二期，租赁厂房约2.9万平方米。企业深耕小家电研发制造，主营咖啡机等品类，掌握蒸汽核心、智能控制等关键技术，核心客户为欧美大型商超与品牌商，预计明年销售额超2亿元，将进一步壮大江海区咖啡设备制造产业集群。

    从外观设计到核心技术，创新是江海咖啡设备制造企业突围的核心抓手。多家企业通过深耕工业美学，持续打磨产品细节，攻坚细分领域专用设备，不断丰富产品矩阵。

    “团队耗时两年，累计打版200余次，才打磨出这款兼具工业硬核质感、又能适配各类居家空间的马赫手摇咖啡机。”慕威纳联合创始人朱文涛介绍企业原创设计理念时表示。

    技术端同样实现全新突破。今年4月，红博智咖自主研发的XDosing咖啡拼豆机正式面市。该设备可按照不同风味配方完成多品类咖啡豆精准定量配比，为线下精品咖啡馆提供高效灵活的拼配方案，填补智能拼配细分设备市场空白，进一步完善江海咖啡设备品类布局。

    产业行稳致远，既需要企业自主创新，也离不开顶层规划与科创平台的强力托举。

    “围绕建设江门（江海）咖啡设备创新产业基地这一目标，江海区将依托江门高新区科创平台与产业载体，重点招引咖啡设备高端研发、工业设计、品牌孵化类项目和科创型企业；招引产学研合作项目，推动创新成果转化，培育咖啡设备自主品牌，打造咖啡设备创新策源地。”区经济促进局相关负责人表示。

    在江海，从整机制造到器具器皿，再到配套供应，企业之间逐步形成上下游协同发展的产业生态，一条覆盖研发、制造、配套、应用的咖啡设备产业链日渐成熟。

    咖啡经济升腾城市“烟火气”

    近年来，随着咖啡文化不断普及，咖啡已从一种饮品逐渐演变为一种生活方式。越来越多年轻人走进咖啡馆，不只是为了喝一杯咖啡，更是为了休闲放松、商务洽谈、阅读学习和社交分享。消费需求的不断升级，也为江海区发展咖啡经济打开了新的空间。

    立足产业优势，江海区把培育咖啡消费新业态、新场景作为推动产业发展的重要抓手，通过引进特色品牌、打造精品门店、举办主题活动，不断丰富消费供给，推动咖啡产业由制造端向消费端延伸，实现生产与消费相互促进、相互赋能。

    据悉，目前江海区共有咖啡经营主体334家，占全市总量17.5%；其中咖啡门店近130家，2025年营业额合计约3500万元。

    一批具有代表性的特色门店不断涌现，既满足了市民游客多元化消费需求，也成为展示江海城市品质和产业活力的重要窗口。

    近年来，江海区对江门船厂进行改造，将工业遗址打造为江门船厂“啡仓”文创园。“我们希望将这里打造成潮流集散地，让更多的人了解江门、喜欢江门。”项目设计顾问、赫兹设计工作室创始人陈武健说。

    除了工业遗址焕新，江海区还不断丰富不同类型的咖啡消费空间。ADD咖啡、叁点叁村咖、好好咖啡（江门首店）等一批特色门店相继落户，有的融入城市街区，有的扎根乡村田园，有的依托工业园区，有的结合滨水景观，通过差异化定位和特色运营，形成各具特色的发展模式，构建覆盖多元空间的咖啡消费矩阵。

    消费场景不断拓展，也让咖啡成为激发城市活力的重要媒介。近年来，江海区相继举办草坪音乐咖啡节、面包咖啡音乐节等品牌活动，把咖啡与音乐、市集、美食、露营等年轻消费元素有机融合，不断丰富消费体验。“一杯咖啡”串联起沉浸式城市生活体验，让城市“烟火气”持续升腾。

    一缕咖啡香，传递的是产业与城市的双向奔赴。从车间到街巷，从工厂到咖啡馆，江海区正以“一杯咖啡”为纽带，串起一条充满活力的产业链，培育一座城市新的消费名片，为高质量发展注入更加醇厚、更加持久的动能。